Top 8 đặc sản Yên Bái nổi tiếng làm quà hút hồn du khách

Yên Bái là một tỉnh vùng núi phía Bắc, không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên đa dạng, đẹp nức lòng như hồ Thác Bà, du lịch sinh thái Suối Giàng, cánh đồng Mường Lò, di tích cách mạng, đền thờ Nguyễn Thái Học, Căng Đồn, Nghĩa Lộ… mà còn là những đặc sản nổi tiếng. Khi đến với Yên Bái, bạn sẽ được thưởng thức những món đặc sản mang đậm nét văn hóa, bản sắc của người dân nơi đây. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu top 8 đặc sản Yên Bái nổi tiếng làm quà hút hồn du khách trong bài viết dưới đây.

Thịt trâu gác bếp – Đặc sản Yên Bái

tiki-sale-4

Thịt trâu gác bếp là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống của người dân tộc bản địa miền núi. Để có thể làm nên những miếng thịt trâu gác bếp thơm, ngon nhất, người ta đã phải lựa chọn những thớ thịt chắc nạc từ những con trâu được thả rông trên đồi.

dac-san-yen-bai-1

Quy trình, tiến độ tẩm ướp gia vị cực kỳ quan trọng bởi nó quyết định đến hương vị đặc trưng của món ăn. Trong những ngày mùa đông gió lạnh, được ngồi quanh căn bếp cùng nhau nhóm lửa và thưởng thức những miếng thịt trâu vương mùi khói với tròn vị mặn, cay, ngọt quả thật là không còn gì bằng.

Đặc sản Yên Bái nổi tiếng Nếp Tú lệ

Nếp Tú lệ vốn là loại gạo đặc sản của đến từ huyện vùng cao Văn Chấn, Yên Bái. Khi nhắc đến Tú Lệ, chắc hẳn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến thứ gạo tiếng lành đồn xa, một loại gạo thơm dẻo, đặc biệt nhất là khi mới gặt về, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương lan tỏa từ những hạt gạo trắng, mẩy.

dac-san-yen-bai-2

Đến với Yên Bái, đừng quên ghé thăm miền đất Tú Lệ – nơi những cây lúa mang tinh túy đất trời trổ bông và thưởng thức những chén cơm nếp đượm hương Tây Bắc. Bên cạnh đó, đừng quên mua một chút về để làm quà cho người thân, bạn bè của mình nhé.

XEM NGAY:  Top 8 Đặc Sản Côn Đảo Làm Quà Biếu Bạn Không Thể Bỏ Qua

Tìm hiểu: Top 8 Đặc Sản Cao Bằng Cực Kì Ngon Bạn Nên Ăn Thử 1 Lần

Mật ong nhãn Văn Chấn – Đặc sản Yên Bái bổ dưỡng

tiki-sale-6

Nếu bạn đang không biết mua thứ gì làm quà cho người thân, bạn bè khi đến Yên Bái, đừng bỏ qua loại mật ong nhãn Văn Chấn. Vào cuối thời điểm tháng tư hoa nhãn nở rộ, cả đất trời như chung vui cùng loài ong đi kiếm mật. Đây cũng là thời điểm vàng cho những ai muốn mua mật ong nguyên chất về để sử dụng.

dac-san-yen-bai-3

Tại Văn Chấn, Nghĩa Lộ, người ta sở hữu cho mình diện tích quy hoạch hàng ngàn ha trồng nhãn. Vì vậy, nơi đây cực kỳ lý tưởng nếu bạn muốn mua trực tiếp loại mật ong rừng nguyên chất này. Việc lựa chọn mua mật ong Văn Chấn về để làm quà cực kỳ hợp lý bởi loại mật ong này có cực kỳ nhiều công dụng cho sức khỏe:

Bạn có thể sử dụng mật ong mỗi ngày một lượng vừa phải để giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, kéo dài tuổi thọ với các tác dụng cực kỳ tốt cho các chứng bệnh như hô hấp, tiêu hoá viêm loét dạ dày, đại tràng, tá tràng, thiếu máu, nhiễm lạnh, suy nhược cơ thể, tăng cường nuôi dưỡng các mô da và các tế bào,..

dac-san-yen-bai-4

Bên cạnh đó, mật ong nguyên chất cũng là nguyên liệu của nhiều sản phẩm chăm sóc sắc đẹp cho chị em phụ nữ hay có thể là nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến thực phẩm của các bà nội trợ.

Mật ong Văn Chấn được xem như dược liệu lành tính khi có thể sử dụng trực tiếp để phết lên bánh mỳ hoặc để pha trà, pha sữa,…

Đặc biệt, đối với những người bị bệnh mất ngủ thì buổi tối trước khi đi ngủ hãy hòa khoảng 2 – 3 thìa mật ong cùng một cốc sữa ấm để giúp đi sâu vào giấc ngủ hơn.

Đặc sản Yên Bái thơm ngon Lạp xưởng Yên Bái

Giống với thịt trâu gác bếp, lạp xưởng cũng là món ăn đặc sản Yên Bái. Để có thể làm ra những xây lạp xưởng thơm ngon nhất, người ta phải cẩn thận, tỉ mỉ từ việc tuyển chọn nguyên liệu và nêm nếm các gia vị sao cho thật hài hòa với nhau để vẫn giữ được nét đặc trưng vừa phù hợp với khẩu vị ăn của mọi người. Điều quan trọng nhất chính là giai đoạn hun ở gác bếp sao cho không được để lửa quá to hoặc quá nhỏ.

XEM NGAY:  Cách nấu hủ tiếu gõ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

dac-san-yen-bai-5

Hầu hết người dân nơi đây thường sử dụng những cây củi mang tinh dầu như cây quế để hun trong căn bếp của mình. Như vậy, lạp xưởng sẽ có thêm mùi vị và thơm hơn khi thưởng thức. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè mình.

Xem thêm: Top 8 Đặc Sản Sapa Ngon Và Đặc Sắc Hấp Dẫn Mọi Du Khách

Bánh chưng đen Mường Lò – Đặc sản Yên Bái lạ mắt

Bánh chưng đen Mường Lò cũng được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn. Tuy nhiên, điều quan trọng tạo nên sự khác biệt chính là người ta phải ngâm nó trong nước tro vừng, hoặc nước vỏ cây núc nác. Bên cạnh đó, để cho ra một chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt người ta đã lựa chọn cực kỳ cẩn thận nguyên liệu như những tàu lá dong vừa phải, đủ gói, gạo nếp phải là gạo nếp thơm Tú Lệ, đỗ xanh hạt mẩy và thịt lợn ba chỉ nêm nếm đủ hạt tiêu cùng các loại gia vị khác.

dac-san-yen-bai-6

Bánh chưng đen Mường Lò được làm thủ công, tỉ mỉ từ chuẩn bị nước đến khâu chỉnh lửa. Lúc bánh chưa sôi thì đun lửa to và khi đã sôi thì cần giữ cho lửa đều, đủ nhiệt để bánh chín nhuyễn , chín đều và đun trong khoảng 6 – 7 tiếng. Khi chín, người nấu sẽ vớt ra cho vào chậu nước rửa qua để làm sạch mỡ bám trên vỏ bánh, sau đó họ treo bánh thành từng với nhau ddeer tránh tình trạng bị mốc.

Thưởng thức một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt với vị thơm của nếp, vị béo ngậy của thịt lợn vùng cao cùng vị ngậy bùi của nhân đô xanh, vị là lạ của bột núc nác và vị mát của lá dong cực kỳ lạ miệng.

Lựa chọn bánh chưng đen Mường Lò về làm quà chắc chắn sẽ khiến mọi người cực kỳ thích bởi vừa được nhìn món bánh chưng lạ mắt vừa được thưởng thức hương vị thơm ngậy từ gạo đến phần nhân của bánh.

Măng sặt – Đặc sản Yên Bái từ thiên nhiên

Trước đây, cây măng sặt mọc tự nhiên trên vùng đồi của huyện Trạm Tấu, huyện Văn Chấn nhưng nhiều nhất là ở thị xã Nghĩa Lộ. Loại măng này không phải trồng ở vùng nào cũng ngon. Nhưng có lẽ thiên nhiên, đất trời Yên Bái được ưu ái khi có đất nền thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây măng.

XEM NGAY:  Cách làm hành phi ngon đúng điệu, giòn rụm, để được lâu không mất nhiều bước

dac-san-yen-bai-7

Có lẽ cùng vì vậy mà măng sặt Yên Bái đã trở thành món ăn được nhiều thực khách sành ăn bình chọn là món măng ngon và hấp dẫn nhất cũng như chế biến được thành nhiều món nhất.

Loại măng này có đặc điểm trắng nõn, mềm vàng . Mỗi khi mùa măng đến, người dân lại vui mừng lên rừng hái những đọt măng tươi ngon nhất để mang về bán hoặc chế biến thành món măng sặt ngâm ớt để bán cho du khách.

Đọc tiếp: Top 8 đặc sản Hà Nam ngon miệng nổi tiếng bạn nên thử 1 lần

Muồm muỗm rang Mường Lò

Muồm muỗm rang vốn là món ăn giòn, thơm ngậy. Muồm muỗm thường xuất hiện khá nhiều vào mùa lúa chín, những con muồm muỗm béo múp được người dân rang giòn kèm thêm một chút gia vị và khi ăn chấm cùng muối ớt lá chanh đủ để khiến bao thực khách thích thú.

dac-san-yen-bai-8

Muồm muỗm có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, tuy nhiên để chế biến con vật này lại đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận. Trong đó, vặt cánh, bẻ chân, ngắt đầu, rút ruột được xem như 4 khâu cơ bản để tạo nên hình hài một chú muồm muỗm trên bàn nhậu cho du khách.

Chè tuyết suối Giàng – Đặc sản Yên Bái nổi tiếng

Chè tuyết suối Giàng vốn đã quá nổi tiếng phải không nào. Bất kỳ ai đã từng đến thăm mảnh đất nền Suối Giàng đều khó có thể quên được những cây chè đại thụ ngút ngát. Loại chè này có hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Những búp chè non mơn mởn sẽ được người dân hái về và trải qua quá trình sơ chế, chế biến để đem đến những gói chè thơm ngon đến tay du khách.

dac-san-yen-bai-9

Một túi chè tuyết suối Giàng chắc hẳn là một món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè nếu như bạn ghé qua mảnh đất Yên Bái phải không nào.

Như vậy, bài viết hôm nay đã chia sẻ đến các bạn top 8 đặc sản Yên Bái nổi tiếng làm quà hút hồn du khách. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được những món quà thích hợp cho người thân, bạn bè mình nhé!

Đừng bỏ lỡ: Top 8 đặc sản miền Bắc ngon nổi tiếng thu hút khách du lịch

5/5 - (1 bình chọn)

Đánh Giá Tốt là website chuyên so sánh giá, đánh giá và review sản phẩm. Đặc biệt, chúng tôi cung cấp mã giảm giá, mã khuyến mãi từ Shopee, Lazada, Tiki, Sendo, fahasa... được cập nhật mới nhất. Đánh Giá Tốt với mục đích giúp bạn mua sắm sản phẩm tốt và tiết kiệm.

Nhận xét

Nhận Xét Chi Tiết

error: Content is protected !!
Đánh Giá Tốt
Logo
Register New Account
Reset Password