Đất mũi Cà Mau được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn ngon khiến nhiều du khách phải thương nhớ, khó quên. Vậy đó là những đặc sản nào? Chúng tôi đã khám phá và tổng hợp được Top 8 đặc sản Cà Mau ngon nổi tiếng mà bạn nhất định nên thử 1 lần.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã, đặc trưng của vùng miền sông nước Nam Bộ. Tuy nhiên, với hương vị độc đáo ngon khó cưỡng thì chỉ ở Cà Mau mới có được. Từ những con cá lóc tươi sống sẽ được rửa sạch và dùng que tre xuyên thẳng từ đầu đến đuôi cá rồi đem đi nướng. Cá lóc được vùi trong đống rơm khô, châm lửa cho đến khi nào tro tàn, cháy lụi thì thôi.

Khi cá chín sẽ cạo bỏ lớp vảy đã cháy bên ngoài, lúc này miếng thịt cá trắng ươm lộ ra vô cùng thơm ngon. Thơm vị của cá đồng, ám một chút mùi khói bếp lạ miệng. Chấm cùng với một ít muối hột ớt, cuốn với bánh tráng cùng một chút rau sống thì cứ phải gọi là "tuyệt phẩm". Giá cả dao động của món ăn này là từ 100.000 - 200.000vnđ/con.

Địa chỉ ăn đặc sản Cà Mau cá lóc nướng trui cực ngon:

• Số 126, đường Phan Ngọc Hiển, phường 9, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Quán 126)
• Số 40 đường Lưu Hữu Phước, phường 8, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Quán Quỳnh Lâm)

Lẩu cá mắm U Minh - Ẩm thực Cà Mau nổi tiếng

Đến Cà Mau, các bạn xuôi về vùng đất U Minh để thưởng thức món lẩu cá mắm nổi tiếng. Một món ăn dân dã, hấp dẫn nhiều du khách bởi hương vị của các loại mắm đặc trưng cộng hương sả nồng nàn cực kỳ kích thích vị giác. Điều đặc biệt ở trong món lẩu này là nước lẩu có thêm ít sữa bò để tạo nên hương vị béo thơm.

Lẩu cá mắm U Minh có thể ăn chung với nhiều loại cá khác nhau. Tuy nhiên chỉ có cá đồng mới tạo được hương vị đúng chuẩn. Những nguyên liệu của nồi lẩu cá là: cá rô mề, lươn, cá lóc bự, cua đồng, cá trê trắng, ốc lác... Ngoài ra, lẩu cá mắm U Minh không thể thiếu các loại rau như: đọt nhãn lồng, bông súng, ngò gai, rau ngổ, cai xanh, đậu phộng... Đặc biệt có thêm đọt choại - loại rau chỉ mọc ở rừng tràm U Minh.

Khi thưởng thức lẩu mắm bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt bùi, đắng cay, chua chát. Tất cả hương vị hòa quyện với nhau tạo nên dư vị dung dị vừa phải, đậm đà và da diết không thể nào quên. Giá thành dao động của lẩu cá mắm U Minh từ 100.000 - 200.000vnđ/xuất.

Địa điểm ăn đặc sản Cà Mau lẩu cá mắm U Minh:

• Số 91A đường Tôn Đức Thắng, phường 5, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Nhà hàng Đồng Quê)

Tìm hiểu: Top 8 Đặc Sản Miền Tây Ngon Miệng Thỏa Mãn Tín Đồ Ẩm Thực

Đuông chà là - Đặc sản "đệ nhất" Cà Mau

Đuông chà là chính là đặc sản khá đặc trưng của miền sống nước đất mũi Cà Mau. Đuông chà là được biết đến là loại ấu trùng sống trên cây chà là. Khi nhắc đến đuông chà là nhiều người sẽ đáng sợ nhưng khi được chế biến lại thành món ăn cực ngon, hấp dẫn. Hương vị đặc biệt vừa béo lại vừa ngọt.

Đuông chà là có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon lạ miệng như chiên bột, tẩm nước mắm, đuông lội sông hay đuông nấu xôi... Nếu có dịp ghé thăm Cà Mau thì bạn nhất định nên thử ăn đuông chà là để cảm nhận hương vị độc đáo, hấp dẫn.

Chả trứng mực Đất Mũi

Dân gian có câu: "Câu mực tuy cực mà vui/ Khoái ăn trứng mực lui cui câu hoài". Chả trứng mực Đất Mũi được đi vào trong thơ ca, chắc hẳn sẽ có rất điều hấp dẫn. Nếu ai đã từng ăn đặc sản thì chắc hẳn sẽ không thể nào quên đi được hương vị ngon "khó cưỡng".

Chả trứng mực Đất Mũi được làm từ mực tươi do ngư dân vừa mới đánh bắt dưới biển lên, trộn cùng gan heo, thịt heo, hột vịt lộn và chiên giòn. Khi ăn chả trứng mực sẽ ăn kèm cùng rau sống như diếp cá, xà lách, các loại rau rừng Cà Mau. Cuốn thêm bánh tráng và nước mắm chua ngọt sánh đặc thì ngon hoàn hảo. Nhờ sự tươi ngon, bùi thơm và béo ngậy của các loại nguyên liệu nên chả trứng mực Đất Mũi đã trở thành món ăn đặc sản Cà Mau. Giá cả dao động từ 40.000 - 70.000vnđ/đĩa.

Địa chỉ ăn chả trứng mực Đất Mũi ngon nhất ở Cà Mau:

• Số 102 QL1A, Tắc Vân, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Quán nhậu Bốn Phương)
• Số 346 đường Phan Ngọc Hiển, phường 9, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Nhà hàng Phượng Vĩ )

Đọc tiếp: Top 8 Đặc Sản Bình Định Ăn Ngon Nổi Tiếng Bạn Nên Thử 1 Lần

Cá khoai - Đặc sản ngon nức tiếng Cà Mau

Nếu là người sành ăn thì chắc chắn bạn sẽ biết được độ ngọt, độ ngon của cá khoai hấp dẫn như thế nào. Những con cá khoai có thân dài, thịt chắc nịch và chỉ có một đường xương sụn ở dọc sống lưng. Cá khoai làm món gì cũng ngon và hấp dẫn, cụ thể như lẩu cá khoai, cá khoai kho tiêu, cá khoai chiên giòn hay món khô cá khoai đậm đà.

Giá cả dao động của món ăn đặc sản này từ 250.000 - 300.000vnđ/kg. Nếu bạn chưa biết thưởng thức cá khoai ở đâu ngon nhất thì hãy tham khảo địa chỉ dưới đây:

• Số 52a đường Huỳnh Ngọc Điệp, phường 5, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Quán ốc Mon)
• Số 3B, 1 Tháng 5, phường 5, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Nhà hàng Vân Thủy)

Gỏi nhộng ong rừng U Minh ngon ngây ngất

Đây là một trong những đặc sản Cà Mau nhất định bạn nên thử một lần khi dừng chân nơi đây. Ong rừng U Minh có hút mật hoa tràm và sống tự nhiên, thế nên không chỉ có mật thơm ngon mà ngay cả nhộng ong cũng vô cùng béo ngậy hơn bình thường.

Nhộng ong rừng U Minh sau khi làm sạch được phi thơm cùng hành, thêm các gia vị như tiêu, đường, nước mắm để tăng hương vị đậm đà. Sau đó trộn với bắp chuối non đã bào sợi nhỏ, chút lá hẹ, đậu phộng giã nhỏ và một vài cọng rau thơm xắt nhỏ. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của nhộng ong đặc trưng rừng U Minh quyện cùng vị chua cay hấp dẫn của gỏi tan trên đầu lưỡi. Tất cả hương vị, nguyên liệu hòa vào nhau một cách hoàn hảo, tạo nên một món ăn thú vị và ngon tuyệt đến không ngờ. Giá cả dao động của món gỏi nhộng ong rừng U Minh dao động từ 100.000 - 120.000vnđ/xuất.

Địa chỉ ăn ngon nhất ở Cà Mau mà bạn nên biết:

• Số 153A Nguyễn Đình Chiểu, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Nhà hàng Tân Tân)

Tham khảo: Top 8 Đặc Sản Quy Nhơn Ngon Miệng Và Nổi Tiếng Du Khách

Bánh tầm cay - Ẩm thực ngon tại Cà Mau

Bánh tầm cay là một trong những món ngon truyền thống hấp dẫn của Cà Mau. Bánh tầm có sự kết hợp của bột năng, bột mì, xíu mại và nước sốt ăn khá cay cùng gần 10 gia vị khác nhau. Khi thưởng thức bánh tầm cay, bạn sẽ cảm nhận được vị cay của cá tầm toát mồ hôi, vị chua thanh, mặn đạm và ngọt tận xương. Bởi vậy khi ăn sẽ không cảm thấy ngán mà ngon vô cùng. Món ăn này thưởng thức vào thời điểm nào cũng ngon: ăn điểm tâm, xế chiều hay tối đều được.

Giá cả của món bánh tầm cay không quá đắt. Dao động từ 20.000 - 40.000vnđ/xuất. Tại Cà Mau ăn ở quán nào là ngon nhất và chuẩn vị nhất? Hãy cùng tham khảo 3 địa chỉ ăn bánh tầm cay dưới đây:

• Số 102 Ngô Quyền, khóm 1, phường 9, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Quán bánh tầm, cà ri cay 56)
• 2a Bùi Thị Xuân, phường 4, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Quán bánh tầm, cà ri cay Đạo 484)
• Bùi Thị Xuân, phường 4, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Quán bánh tầm, cà ri cay Lan)

Chuột đồng chiên sả ớt - Đặc sản Cà Mau siêu hấp dẫn

Ở Cà Mau món chuột đồng chiên xả ớt là một món ăn vô cùng ngon, bạn ăn bao nhiêu cũng thấy thèm. Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất sông nước này thì bạn nên thử một lần để cảm nhận hương vị đặc sắc, ngon hấp dẫn đến nhường nào.

Để được thành phẩm đặc sản Cà Mau chuột đồng chiên sả ớt thì người dân địa phương bắt chuột về rồi sơ chế làm cho thật sạch, để cho ráo nước. Tiếp theo tiến hành ướp thịt chuột cùng với các gia vị như: muối, bột ngọt, sả băm, đường và một ít nước mắm trong khoảng 30 phút. Khi gia vị đã ngấm hòa quyện cùng với nhau thì bắt đầu cho lên bếp và chiên. Nên nhớ để lửa nhỏ, đồng thời đảo đều để thịt chuột săn lại, chín đều vàng ươm là được.

Giá cả dao động của đặc sản chuột đồng khoảng từ 60.000 - 80.000vnđ/kg. Những địa chỉ ăn chuột đồng chiên sả ớt nổi tiếng ở Cà Mau là:

• Lý Văn Lâm, Thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Nhà hàng Ngô Đồng)
• S02 QL1A, Tắc Vân, Thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau (Quán nhậu Bốn Phương)
• Khánh Lâm, U Minh, tỉnh Cà Mau (Quán Lão Nông)

Những ai sắp sửa có chuyến đi đến đất mũi Cà Mau thì đừng quên lưu lại Top 8 đặc sản ngon nổi tiếng ở trên. Chắc chắn chỉ cần bạn thưởng thức này một lần sẽ nhớ cả đời. Nếu bạn khám phá thêm được món ngon đặc sản Cà Mau thì hãy bình luận ngay bên dưới bài viết để mọi người cùng tham khảo.

Gợi ý: Top 8 đặc sản Phú Yên siêu ngon dành cho du khách làm quà