Trong thời gian vừa qua, chè dưỡng nhan đang là một trong những món ăn “làm mưa làm gió” trên khắp mạng xã hội, với lượt tìm kiếm vô cùng cao. Nhiều người cho biết, đặc biệt “gây sốt” của món chè này nằm ở sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu, ăn dai dai, giòn ngon và nhất là giúp cải thiện sắc đẹp vô cùng tốt. Vậy nên trong bài viết này, chờ gì mà không cùng chúng tôi học ngay cách nấu chè dưỡng nhan siêu ngon, đơn giản tại nhà!

Chè dưỡng nhan là gì?

Chè dưỡng nhan còn được gọi là trà dưỡng nhan hay chè tuyết yến nhựa đào. Theo kể lại, loại chè này được các thái y bào chế cho các phi tần, mỹ nữ với nhu cầu chải chuốt, làm đẹp trong cung đình ngày xưa.

Trong đó, nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan chính là sự kết hợp của nhiều vị thảo mộc Đông y quý hiếm như: tuyết yến, kỷ tử, tuyết liên tử, nhựa đào, táo đỏ, long nhãn và quế hoa, đây là 7 nguyên liệu chính cần có của chè. Bên cạnh đó cũng tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể cho thêm nhiều thành phần khác như hạt chia, hạt é, đông trùng hạ thảo, lá dứa,… từ đó tăng thêm hương vị cũng như giúp món chè bổ dưỡng hơn.

Chè dưỡng nhan có tác dụng gì?

Không thể phủ nhận độ “HOT” của món chè dưỡng nhan hiện nay vậy nên nhiều chị em luôn thắc mắc chè dưỡng nhan có tác dụng gì? Tốt như lời đồn không?

• Tác dụng làm đẹp

Trước hết chè dưỡng nhan giúp thanh nhiệt, loại bỏ độc tố bên trong cơ thể ra ngoài. Từ đó giúp cho lỗ chân thông thoáng cũng như tình trạng mụn được ngăn ngừa rất hiệu quả, da trở nên trắng sáng rạng rỡ hơn. Hơn nữa nếu bạn thuộc tuýp cơ địa dễ nổi mụn dùng chè dưỡng nhan thường xuyên sẽ giải quyết tình trạng này.

• Giảm cân

Chè dưỡng nhan còn được biết tới với tác dụng giúp bạn no lâu, và một vài thành phần có khả năng kiểm soát calo tốt. Nhờ điều này mà người dùng sẽ giảm được cảm giác thèm ăn và từ đó cân nặng dần được kiểm soát.

• Phòng chống bệnh tim mạch

Việc sử dụng chè dưỡng nhan sẽ giảm thiểu lượng cholesterol trong máu. Từ đó cho tác dụng ngăn ngừa cũng như hạn chế tối đa việc mắc các căn bệnh về xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu,...

• Thanh nhiệt và giải độc

Thời tiết oi bức với mức nhiệt độ tăng cao là lúc cơ thể của con người sẽ rất dễ sinh ra nhiều cảm giác khó chịu, rất dễ nổi giận,... từ đó cũng gây ra nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy nên chè dưỡng nhan sẽ giúp mát gan, đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố bên trong cơ thể ra ngoài để giải tộc và cân bằng cơ thể.

Tham khảo: 5 cách làm sinh tố bơ ngon bổ rẻ đơn giản thanh mát béo ngậy

Cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị

Chè dưỡng nhan 12 vị cơ bản đang là cách nấu được rất nhiều chị em yêu thích bởi hương vị thơm ngon và công dụng siêu tuyệt vời cho cơ thể và sắc đẹp.

1. Nguyên liệu

• Tuyết yến: 10g
• Nhựa đào: 10g
• Kỷ tử: 10g
• Tuyết liên tử: 10g
• Táo đỏ: 30g
• Nấm tuyết: 10g
• Hạt sen: 30g
• Long nhãn: 30g
• Đông trùng hạ thảo: 5g
• Đường phèn: 100g
• Hạt chia: 20g
• Lá dứa: 5 lá

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Với nhựa đào bạn cho vào bát nước ngâm 12 tiếng cho nở
• Tuyết yến, tuyết liên tử, nấm tuyết cùng táo đỏ cho vào 3 bát riêng sau đó ngâm 4 tiếng
• Hạt sen khô thì ngâm 6 tiếng cho nở, còn nếu dùng hạt sen tươi thì ngâm 30 phút trước khi nấu là được.
• Long nhãn và đông trùng hạ thảo bạn chỉ cần rửa qua cho sạch bụi bẩn
• Hạt chia, kỳ tử hãy tiến hành ngâm khoảng 10 phút cho nở

Tất cả các nguyên liệu sau khi ngâm đủ thời gian thì bạn phải rửa lại để loại bỏ hết bụi bẩn còn sót lại.

Bước 2: Nấu chè dưỡng nhan

• Đầu tiên bạn cho khoảng 3l nước vào nồi, tiếp đó cho hạt sen và lá dứa cuộn tròn lại, tiến hành đun khoảng 30 phút đến khi hạt sen chín mềm
• Sau đó bạn cho tiếp long nhãn, táo đỏ, nhựa đào vào cùng và đun sôi thêm 10 phút
• Cho đông trùng, nấm tuyết, kỳ tử, tuyết liên tử và đường phèn vào đun sôi thêm 5 phút
• Cuối cùng cho tuyết yến cùng hạt chia vào khuấy đều với nhau, đun sôi trở lại là hoàn thành và có thể thưởng thức rồi.

Đọc thêm: 5 cách làm chè khoai dẻo thơm ngon lạ miệng cực hấp dẫn

Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến thơm ngon tại nhà

Chè dưỡng nhan tuyết yến chính là sự kết hợp khéo léo giữa các loại nguyên quý hiếm để mang đến một món ăn bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe.

1. Nguyên liệu

• Tuyết yến: 10g
• Nhựa đào: 10g
• Táo đỏ khô: 100g
• Kỷ tử: 20g
• Tuyết liên tử (bồ mễ): 10g
• Long nhãn: 30g
• Hạt sen tươi: 50g
• Hạt chia hoặc hạt é: 10g
• Đường phèn nâu: 300g
• Lá dứa: 4 – 5 lá.

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế

• Với tuyết yến, nhựa đào bạn đem ngâm trong nước lọc qua đêm cho nở bung hay khi thấy lõi tuyết yến không còn cứng. Sau khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm thì bạn hãy nhặt bỏ tạp chất (nếu có). Bạn có thể đổ nhựa đào cùng với tuyết yến vào rây và xả dưới vòi nước cho sạch hết các bụi bẩn.
• Với táo đỏ bạn bỏ cuống táo, rửa sạch, ngâm nước cho táo nở, có thể để nguyên quả hoặc cắt nhỏ tùy bạn.
• Hạt sen thì nhặt bỏ tim, rửa sạch, còn nếu dùng hạt sen khô thì bạn nên ngâm trước khi nấu. Kinh nghiệm là bạn nên dùng hạt sen khô để nấu, giúp món chè không bị đục.
• Bồ mễ ngâm 5 phút, hạt é hoặc hạt chia và bỏ vào rây, xả dưới vòi nước sạch sau đó đổ vào chén ngâm khoảng 3 – 5 phút cho nở.
• Còn với kỷ tử và long nhãn bạn cũng đem rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Nấu chè

• Hạt sen bạn hãy cho vào nồi cùng với khoảng 1,5 lít nước nấu ở mức lửa vừa. Khi nấu nhớ hớt bọt, tới khi hạt sen gần mềm thì bạn cho táo đỏ, bồ mễ vào nấu tiếp trong khoảng 10 - 15 phút.
• Sau đó bạn cho kỷ tử, long nhãn, đường phèn đập nhỏ cùng lá dứa vào tiếp tục nấu khoảng 3 phút. Lưu ý là hãy căn chỉnh lửa để nồi chè không sôi lớn và trào ra ngoài, nhớ là hớt bọt và vớt chỉ trong đường (nếu có).
• Cuối cùng là bạn vớt lá dứa ra, cho tuyết yến, nhựa đào cùng hạt é vào nấu cho sôi đều trở lại thì tắt bếp, múc ra và thưởng thức thôi.

Xem tiếp: Cách Làm Chanh Muối Ngon Không Đắng Cực Tốt Cho Sức Khỏe

Cách nấu chè dưỡng nhan hạt chia tại nhà dễ dàng

Cách làm chè dưỡng nhan hạt chia chính là một biến tấu đầy bổ dưỡng thanh mát cho gia đình với các bước thực hiện cực kỳ đơn giản.

1. Nguyên liệu

• 20g tuyết yến
• 20g nhựa đào
• 10g hạt chia
• 20g kỷ tử
• 20g hạt bồ mễ
• 20g long nhãn
• 20g táo đỏ khô.
• 200g đường phèn

2. Cách làm

Bước 1: Trước hết bạn ngâm nhựa đào, tuyết yến, hạt bồ mễ cùng hạt chia trong 8 – 10 tiếng cho nở mềm, sau đó rửa sạch các nguyên liệu khác

Bước 2: Bắt lên bếp 1,5 lít nước và cho đường phèn, bồ mễ, táo đỏ, long nhãn tất cả vào hầm 15-20 phút. Tiếp đến là bạn cho hạt chia, kỷ tử vào nấu chung và đun thêm 5 phút.

Bước 3: Cuối cùng là chỉ việc cho các nguyên liệu chè dưỡng nhan còn lại vào nấu, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp là hoàn thành rồi.

Có thể nói, chè dưỡng nhan chính là một trong những món ăn cực kỳ bổ dưỡng cũng như có lợi cho sức khỏe, cải thiện sắc đẹp. Vậy nên nếu bạn đang rảnh dỗi và muốn trổ tài thì còn chờ gì mà không lưu lại những công thức cách nấu chè dưỡng nhan và tự tay chuẩn bị những bát chè dưỡng nhan cho gia đình!

Đừng bỏ lỡ: Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Đường Đen Ngon Chuẩn Vị Mềm Dẻo