Các món ăn làm bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản nhưng vẫn giữ được sự thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Một trong những món ăn được nhiều chị em lựa chọn làm bằng nồi chiên không dầu hiện nay đó chính là trứng gà nướng. Vậy cách làm trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu như thế nào để vừa nhanh vừa ngon nhất?

Chuẩn bị nguyên liệu cho món trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Để làm món trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy chú ý trong việc lựa chọn nguyên liệu. Sở dĩ như vậy vì món ăn muốn ngon thì nguyên liệu phải thật đảm bảo.

• Trứng gà ngon: 5 quả
• Rau câu dẻo: ½ thìa cà phê
• Nước mắm: ⅔ thìa cà phê
• Hạt nêm: ⅓ thìa cà phê
• Đường: ½ thìa cà phê
• Hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 2 thìa cà phê
• Rau răm
• Rây lọc: 1 cái
• Khuôn giấy làm bánh cupcake: 5 cái

Cách chọn trứng gà ngon, sạch, hợp vệ sinh

Quan sát vỏ trứng gà công nghiệp để nhận biết độ tươi ngon: Nếu vỏ trứng có các đốm đen và màu nhợt nhạt hơn bình thường thì đó là trứng cũ; trứng đã để lâu. Những quả trứng gà công nghiệp có màu sẫm hơn sẽ là trứng ngon và trứng mới.

Dùng tay sờ vào quả trứng: Nếu bề mặt quả trứng hơi nhám và hơi sần sùi thì đó là trứng gà tươi; mới đẻ. Ngược lại nếu trứng có bề mặt láng mịn thì đó là trứng cũ; trứng đã để lâu ngày.

Soi quả trứng dưới ánh sáng mặt trời hoặc dưới bóng đèn: Trứng mới sẽ có buồng khí nhỏ với lòng đỏ tròn; nằm yên một cách cân bằng ở giữa. Trong khi đó, lòng trắng trứng gà mới sẽ có màu trong suốt. Ngược lại trứng cũ sẽ có buồng khí lớn hơn với màu đỏ và nổi vân.

Hãy lắc nhẹ quả trứng gà và lắng nghe bằng tai: Nếu trứng có tiếng động là trứng đã để lâu. Tiếng động trong quả trứng càng lớn thì trứng càng lâu ngày, thậm chí là quả trứng đó đã bị hỏng, thối.

>> Xem thêm: Cách làm chả giò tôm thịt siêu ngon giòn rụm cực hấp dẫn

Cách làm trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn hãy thực hiện cách làm trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu theo các bước hướng dẫn sau:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy tách lòng trắng và lòng đỏ khỏi vỏ trứng

Khi này, bạn hãy lấy mũi dao hoặc mũi kéo để tạo một chiếc lỗ nhỏ ở phần đầu to của quả trứng. Lưu ý chiếc lỗ này không nên quá to hoặc quá nhỏ; chỉ cần vừa đủ để bạn có thể lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng ra bên ngoài.

Tiếp đó, bạn hãy dùng một chiếc đũa nhỏ và cho vào trong quả trứng, khuấy nhẹ nhàng và đổ trứng ra một chiếc chén. Bạn cần làm thật cẩn thận kẻo vỏ trứng bị vỡ nhé.

Bước 2: Nêm gia vị cho món trứng gà nướng

Bạn hãy cho vào một chiếc bát khác ½ thìa cà phê rau câu dẻo; 2 thìa cà phê nước rồi trộn đều rồi để vậy khoảng 5 phút cho rau câu nở ra. Cho rau câu vào sẽ giúp món trứng gà nướng ngon hơn và trứng sau khi hấp sẽ kết dính lại với nhau hơn.

Tiếp tục nêm thêm gia vị vào chiếc bát trên. Khi này bạn hãy cho vào đó ⅔ thìa cà phê nước mắm; 1 thìa cà phê hạt tiêu; ½ thìa cà phê đường và ⅓ thìa cà phê hạt nêm. Tiếp tục dùng đũa khuấy đều tránh cho gia vị không bị vón cục bên trong.

Bước 3: Cho trứng qua rây để trứng mịn hơn

Bạn hãy dùng một chiếc rây sạch để lọc bỏ cặn của vỏ trứng còn sót lại cũng như giúp trứng được mịn hơn.

Bước 4: Trộn gia vị với trứng cho thật đều

Khi này bạn hãy đổ bát gia vị vào bát trứng sau khi rây; khuấy đều nhưng thật nhẹ nhàng nhé. Không nên khuấy mạnh tay để tránh tạo bọt; khiến trứng không mịn và không ngon.

Bước 5: Đổ hỗn hợp trứng trên vào vỏ

Bạn nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng trên vào 5 chiếc vỏ trứng. Lưu ý bạn chỉ nên đổ đầy ⅔ vỏ trứng để tránh cho trứng không bị tràn, không bị bể vỡ khi nướng nhé.

Bước 6: Cách làm trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Bạn hãy bật nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút với nhiệt độ 120 độ C. Tiếp đó bạn lần lượt cho từng quả trứng gà vào từng khuôn bánh cupcake và xếp chúng ngay ngắn vào trong nồi chiên. Cài đặt nhiệt độ và thời gian cho nồi chiên lần lượt là 110 độ C và 40 phút.

>> Xem thêm: Cách nấu bún riêu thịt thơm ngon dễ làm cho bữa sáng gia đình

Thưởng thức thành phẩm

Sau khoảng thời gian trên, món trứng gà nướng của bạn làm bằng nồi chiên không dầu sẽ hoàn thành. Khi này bạn có thể lấy ra và thưởng thức luôn ngay khi còn nóng là ngon nhất.

Món trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu này vừa thơm ngon vừa đậm đà lại còn cực kỳ sạch sẽ. Mỗi miếng trứng gà nướng với vị mặn mặn, ngọt ngọt lại pha thêm chút cay nhẹ của tiêu sẽ thật ngon hơn nếu bạn chấm cùng với vài hạt muối tiêu và ăn cùng chút rau răm.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm muối tiêu chấm trứng gà nướng như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 400 gram muối tinh sấy, 100 gram muối hạt, 50 gram hạt tiêu xay; 40 gram mì chính; 5 gram lá chanh và 5 gram ớt bột.

Cách làm:

• Bạn bắc chảo lên bếp và cho hạt tiêu vào rang trong khoảng 5 - 7 phút với lửa nhỏ và cho ra bát. Tiếp tục cho thêm muối vào đó và rang thêm 7 phút nữa.
• Cho hạt tiêu và muối đã rang vào máy xay và xay nhuyễn.
• Tiếp tục cho mì chính vào máy xay và xay rồi đổ ra một chiếc bát nhỏ.
• Lá chanh bạn đem rửa sạch, để thật ráo nước rồi băm nhỏ. Tiếp đó bạn cho lá chanh vào hỗn hợp muối tiêu ở trên; cho lên bếp và rang trong khoảng 3 - 4 phút.
• Cuối cùng bạn tắt bếp và cho ớt bột vào. Đợi hỗn hợp trên nguội hẳn, bạn thêm mì chính là xong.

Trên đây là cách làm trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, chuẩn vị mà cực nhanh gọn. Nếu nhà bạn đang có nồi chiên không dầu thì còn chờ gì mà không làm món này luôn để cả gia đình cùng thưởng thức.

>> Tìm hiểu: Cách nấu bún riêu chay thanh đạm dễ ăn đơn giản tại nhà