Gạo lứt mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Thế nhưng, ngoài cách nấu cơm truyền thống thì bạn có thể biến hóa thành nhiều món ăn, đồ uống hấp dẫn khác như sữa gạo lứt hay nước gạo lứt rang,…để sử dụng hằng ngày. Sữa gạo lứt thanh mát, giàu chất dinh dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời rất được ưa chuộng. Đây là loại đồ uống tưởng chừng như gần gũi nhưng thực tế không phải ai cũng biết cách nấu sữa gạo lứt như thế nào đúng chuẩn. Còn chần chừ gì nữa hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay 6 cách làm sữa gạo lứt với sữa tươi không đường thơm ngon, giúp giảm cân và ngăn ngừa ung thư qua bài viết dưới đây nhé!

1. Bà bầu nên uống sữa gạo lứt hay không?

Gạo lứt chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và phenol quan trọng cho hoạt động của hệ thống miễn dịch. Hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả sẽ giúp bà bầu nâng cao khả năng chống lại sự xâm nhập của các vi khuẩn, vi rút và bảo vệ cơ thể tốt hơn. Vì vậy, bà bầu nên uống sữa gạo lứt để tăng cường miễn dịch.

2. Sữa gạo lứt có bao nhiêu calo?

Lượng chất xơ dồi dào có trong gạo lứt giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào trong cơ thể. Gạo lứt chứa rất ít calo và giúp tạo cảm giác no lâu nên đây luôn là thực phẩm được chị em lựa chọn hàng đầu trong việc giảm cân.

3. Cách nấu sữa gạo lứt bằng máy làm sữa hạt cực đơn giản

Sữa gạo lứt không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi vào bếp làm sữa gạo lứt bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu

• Gạo lứt: 150g

• Nước: 1.2 lít

• Đường

Các bước sữa gạo lứt bằng máy làm sữa hạt

• Bước 1: Bạn vo gạo lứt thật sạch, rồi ngâm gạo từ 3 - 4 tiếng cho mềm.

• Bước 2: Cho gạo lứt vào máy làm sữa hạt, thêm 1.3 lít nước lọc vào rồi bật chế độ nấu trong khoảng 20 phút.

• Bước 3: Sau 20 phút, bạn đã có thể cho phần sữa gạo lứt ra ly thưởng thức rồi đó. Sẽ rất ngon nếu bạn cho thêm chút đường và uống khi còn ấm đấy nhé.

• Xem thêm: Top 8 trà gạo lứt giảm cân hiệu quả, an toàn được yêu thích
  

4. Cách làm sữa gạo lứt mè đen

Sữa gạo lứt mè đen tuy còn khá lạ với nhiều người. Nhưng những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe thì chắc chắn bạn sẽ muốn thử ngay món đồ uống này đấy. Dưới đây là hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt mè đen siêu đơn giản.

Nguyên liệu

• Gạo lứt: 100g

• Mè đen: 100g

• Sữa tươi không đường: 440 ml

• Nước: 2.4 lít

• Dụng cụ thực hiện: Máy xay đa năng, chảo, nồi, bát, thìa,...

Hướng dẫn cách chọn mua mè đen chất lượng

• Bạn nên chọn mua mè đen có hạt tròn, chắc. Khi ngửi không có mùi của đất, mà có mùi thơm đặc trưng riêng của mè.
• Nên chọn mua mè đen có nhãn mác của các thương hiệu uy tín trên thị trường để đảm bảo mua được đúng mè đen chất lượng.
• Ngoài ra, nên chọn hạt mè đen không bị lép, mốc hay hư hại để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Các bước làm sữa gạo lứt mè đen thơm ngon

Bước 1: Rang gạo lứt và mè đen

• Gạo lứt mua về bạn vo thật sạch với nước. Sau đó, đặt nồi lên bếp, cho 100g gạo lứt vào đảo liên tục trên lửa vừa tầm 10 phút đến khi gạo lứt nở bung hết là được.
• Tiếp tục cho 100g mè đen vào nồi rang riêng tầm 5 phút với lửa nhỏ tới khi mè dậy mùi thơm thì tắt bếp đi.

Bước 2: Xay gạo lứt và mè đen

• Bạn chuẩn bị bát lớn rồi cho gạo lứt, mè đen vừa rang vào và dùng thìa trộn đều.
• Sau đó, bạn cho hỗn hợp trên vào máy xay rồi xay nhuyễn. Xay xong bạn cho hỗn hợp ra bát trộn thêm lần nữa cho gạo lứt và mè đen lẫn vào nhau thật đều.

Bước 3: Nấu sữa gạo lứt mè đen

• Bạn chuẩn bị nồi rồi cho hỗn hợp vừa xay xong vào. Sau đó, cho 440ml sữa tươi không đường cùng với 2.4 lít nước vào rồi đặt nồi lên bếp nấu với lửa vừa.
• Bạn khuấy liên tục trong 30 phút đến khi hỗn hợp sữa sôi nhẹ lên thì tắt bếp.
• Sau khi sữa chín, bạn lọc hết sữa vừa nấu qua rây và rót ra bình là có thể thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Sữa gạo lứt mè đen sau khi đã hoàn thành, bạn có thể thêm đường vào tuỳ thích hoặc để uống không đường. Sữa có mùi thơm của mè đen hòa quyện cùng với gạo lứt, vị béo nhẹ tự nhiên cuốn hút.

5. Cách làm sữa gạo lứt hạt sen

Sữa gạo lứt hạt sen rất tốt cho sức khỏe, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Các món từ hạt sen giúp cải thiện giấc ngủ và điều trị tiêu chảy… Gạo lứt giúp ngừa bệnh tim, giảm nồng độ cholesterol…. Sau đây là hướng dẫn cách nấu sữa gạo lứt hạt sen, cùng theo dõi nhé.

Nguyên liệu

• Gạo lứt: 125g

• Hạt sen tươi: 125g

• Lá dứa: 100g

• Sữa đặc: 100g

• Sữa tươi không đường: 300 ml

• Đường phèn: 75g

• Muối

• Nước: 1.4 lít

• Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, chảo, nồi, rây lọc, thìa,...

Cách chọn mua hạt sen ngon

• Nên chọn mua hạt sen ngay sau khi hái, hạt sen vẫn còn trên đài vì đây là hạt sen tươi ngon nhất. Bạn nên chọn mua loại hạt chưa tách vỏ, còn tươi không có mùi hôi, mùi mốc.
• Bạn nên chọn mua những hạt sen già có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, những hạt sen này ăn sẽ rất thơm ngon mà không bị sượng.

Các bước làm sữa gạo lứt hạt sen bổ dưỡng

Bước 1: Rang gạo lứt

• Đặt chảo lên bếp, cho hết 125g gạo lứt vào rang với lửa nhỏ khoảng 8 - 10 phút đến khi hạt gạo nở hết là được.

Bước 2: Nấu gạo lứt và hạt sen

• Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1.4 lít nước và 125g hạt sen vào nồi đun với lửa lớn.
• Khi nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ lại và cho hết phần gạo lứt vừa rang vào, nấu trong khoảng 20 phút cho hạt sen mềm, nở hết ra là được.
• Sau đó bạn tắt bếp, đợi nguội rồi vớt hạt sen và gạo lứt ra để riêng, phần nước để riêng.

Bước 3: Xay nhuyễn sữa gạo lứt hạt sen

• Bạn cho một nửa phần gạo lứt hạt sen và một nửa phần nước nấu gạo lứt hạt sen vào máy xay sinh tố. Ấn nút và xay thật nhuyễn hỗn hợp. Xay nhuyễn tương tự cho phần gạo lứt hạt sen và nước còn lại.
• Sau đó bạn lọc hỗn hợp vừa xay nhuyễn qua rây, bỏ hết phần xác chỉ lấy phần nước vừa xay.

Bước 4: Nấu sữa gạo lứt hạt sen

• Sau khi lọc lấy được nước gạo lứt hạt sen, bạn cho vào hỗn hợp vừa lọc xong 300ml sữa tươi không đường. Cho hết phần nước vừa lọc vào nồi, tiếp theo thêm vào 75g đường phèn và 1/2 thìa cà phê muối rồi cho 100g lá dứa vào nồi.
• Đặt nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ và khuấy đều liên tục. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, bạn cho 100g sữa đặc vào nấu đến khi nước sôi trở lại để thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn hãy đợi sữa gạo lứt hạt sen nguội thì cho vào chai rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé. Sữa gạo lứt hạt sen dùng lạnh sẽ ngon hơn, mùi thơm của gạo lứt và hạt sen, hòa quyện với mùi lá dứa rất tuyệt, vị béo béo vô cùng hấp dẫn.

6. Cách làm sữa gạo lứt đậu phộng

Gạo lứt từ lâu đã là loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng, không những có thể chế biến thông thường mà bạn hoàn toàn có thể chế biến gạo lứt thành sữa hạt. Mách bạn công thức sữa hạt gạo lứt đậu phộng thơm bùi có thể làm tại nhà.

Nguyên liệu

• Gạo lứt: 150 g

• Đậu phộng: 50g

• Sữa tươi có đường: 500ml

• Nước: 1.2 lít

Cách chọn mua đậu phộng ngon

• Nên chọn mua đậu phộng có hạt to tròn, khi bấm móng tay vào hạt có cảm giác chắc, mẩy.
• Chọn đậu phộng có vỏ màu sáng, hạt đều, không bị lẫn các hạt lép, không có mùi lạ bất thường.
• Không chọn mua đậu phộng bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ.

Cách bước làm sữa gạo lứt đậu phộng thơm bùi

Bước 1: Rang gạo lứt, đậu phộng

• Gạo lứt và đậu phộng mua về, bạn rửa thật sạch với nước rồi để ráo.
• Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, cho 150g gạo lứt vào rang với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho hạt gạo nở đều là được.
• Tiếp tục cho 50g đậu phộng vào chảo rang với lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút cho đậu chín thơm, bung vỏ. Sau đó, đợi đậu phộng nguội bớt, bạn bỏ hết vỏ.

Bước 2: Xay nát gạo lứt và đậu phộng

• Cho hết phần gạo lứt, đậu phộng đã rang vào máy xay. Xay nát không cần xay nhuyễn.

Bước 3: Nấu sữa gạo lứt đậu phộng

• Bạn cho hỗn hợp gạo lứt và đậu phộng đã xay nát vào nồi, thêm 1.2 lít nước lọc vào nồi. Sau đó đặt nồi lên bếp, đun sôi với lửa lớn rồi tắt bếp đậy nắp lại và ủ tầm 15 phút.
• Tiếp đó, bạn bật bếp để nước sôi trở lại rồi cho vào 500ml sữa tươi có đường. Rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi nhẹ trong 3 phút thì tắt bếp. Sau đó, bạn lọc sữa qua rây 2 lần là có thể dùng được rồi nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Sữa gạo lứt đậu phộng bổ dưỡng, với nguyên liệu dễ tìm. Sữa có hương vị béo nhẹ từ đậu phộng và sữa tươi, càng uống lại càng thích thú.

• Xem thêm: Cách làm sữa gạo chuẩn vị Hàn Quốc, thơm lừng ngọt dịu tốt cho sức khỏe
  

7. Cách làm sữa gạo lứt óc chó

Hạt óc chó và gạo lứt là 2 loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Sữa hạt óc chó gạo lứt không những có nhiều dinh dưỡng mà còn giúp bổ sung năng lượng cho cả gia đình không mệt mỏi.

Nguyên liệu

• Gạo lứt: 20g

• Óc chó: 10 hạt

• Nước: 1 lít

• Đường và muối

Cách chọn mua hạt óc chó ngon

• Đối với những hạt óc chó đã tách vỏ, bạn nên chọn các loại chắc thịt, nhân đầy đặn, mập và phần thịt quả không bị teo hoặc chảy dầu.
• Nên chọn mua hạt óc chó có phần thịt màu trắng sữa, không bị xỉn màu hoặc bị mềm ẩm. Chọn mua những hạt óc chó vẫn còn tươi mới, không bị ẩm mốc.
• Đối với hạt óc chó còn nguyên vỏ thì bạn nên chọn những quả còn nguyên vẹn phần vỏ và không bị nứt.

Cách bước làm sữa gạo lứt óc chó thơm ngon

Bước 1: Rang gạo lứt và bóc vỏ óc chó

• Bạn đặt chảo lên bếp, cho gạo lứt đã rửa sạch vào rang với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút đến khi gạo nở bung đều là được.
• Óc chó bạn ngâm với nước nóng khoảng từ 40 – 60 giây rồi cho vào nước thường, để ráo nước và dùng dao bóc vỏ.

Bước 2: Nấu sữa gạo lứt

• Cho hết phần gạo lứt đã rang vào máy làm sữa hạt, cho thêm 1 lít nước vào chung rồi đậy nắp lại xay và nấu sữa gạo lứt.
• Bạn bật máy và chọn chế độ nấu sữa thảo mộc hoặc nấu sữa hạt trong 25 phút. Khi máy nấu còn khoảng 5 đến 10 phút thì bạn cho hạt óc chó vào.
• Sau khi đã nấu xong, bạn cho 2 thìa canh đường và 1/3 thìa cà phê muối vào máy dùng thìa đảo nhẹ cho tan là được.

Bước 3: Hoàn thành

• Bạn rót sữa gạo lứt óc chó ra ly rồi dùng ấm hoặc để vào trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong tầm 1 – 2 ngày là ngon nhất nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Sữa gạo lứt óc chó bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của bạn đấy. Sữa sánh mịn có độ ngọt vừa phải, khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của sữa đọng trên đầu lưỡi.

8. Cách làm sữa gạo lứt yến mạch

Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm sữa gạo lứt yến mạch thì dưới đây là gợi ý những nguyên liệu cần thiết và các bước làm sữa gạo lứt yến mạch nhé.

Nguyên liệu

• Hạt yến mạch: 100g

• Cơm gạo lứt nấu chín: 200g

• Đường phèn: 50g

• Nước ấm: 1,5 lít

Các bước làm sữa gạo lứt yến mạch

• Bước 1: Cho phần cơm gạo lứt với nước lọc vào trong máy sinh tố. Xay nhuyễn để lược rây và lọc được một nửa lít nước cốt. Phần xác cơm gạo lứt bạn có thể để làm mặt nạ dưỡng da nhé.
• Bước 2: Rửa sạch hạt yến mạch vài lần với nước. Đặt nồi nước sôi, cho yến mạch vào chần sơ rồi vớt ra, chần với nước sôi lần 2 rồi vớt vào chậu sạch. Đổ 300ml nước ấm vào chậu yến mạch, ngâm khoảng 1 tiếng.
• Bước 3: Đổ phần nước ngâm và yến mạch vào trong máy sinh tố rồi xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt lần 1 bằng rây. Bạn lấy phần bã yến mạch rồi ngâm tiếp với 700ml nước ấm, lọc lần nữa để lấy hết nước cốt, hòa với phần nước cốt đã lọc lần 1.
• Bước 4: Hòa tan nước cốt yến mạch và gạo lứt với nhau, pha cùng với nửa lít nước ấm. Tiếp đến, cho đường phèn vào hòa cùng hỗn hợp sữa rồi đổ vào nồi, nấu với lửa liu riu trong 15 phút. Sữa sôi thì tắt bếp là có thể dùng được rồi.

Chỉ với vài bước đơn giản mà bạn đã có được món sữa gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng rồi. Với cách làm sữa gạo lứt này bạn có thể làm nhiều rồi đóng chai để vào ngăn mát uống cũng rất thích hợp. Hãy cùng chúng tôi làm thử ngay món sữa gạo lứt này nhé.

Tìm hiểu thêm: 15 cách làm sữa hạt thơm ngon, dinh dưỡng, thực hiện đơn giản ngay tại nhà