Cách làm sinh tố thanh long cực kỳ đơn giản. Chỉ mất 10 - 15 phút là bạn đã có ngay thức uống thanh mát, tốt cho sức khỏe. Từ quả thanh long, bạn có thể biến tấu kết hợp với những nguyên liệu khác nhau để tạo cảm giác mới mẻ, không gây ngán. Học ngay 5 công thức làm sinh tố thanh long để thỏa sức chế biến cho bản thân và mọi người trong gia đình cùng thưởng thức.

1. Cách làm sinh tố thanh long, dưa hấu và hạt chia

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản gồm thanh long dịu mát, dưa hấu ngọt nhẹ cùng hạt chia. Bạn có thể biến tấu tạo ra thức uống với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu

• Thanh long ruột đỏ/trắng: 2 quả (~500g)

• Dưa hấu: ¼ quả (~400g)

• Hạt chia: 5g

• Sữa đặc: 50ml

• Sữa tươi ít đường: 150ml

• Đá viên

• Máy xay sinh tố, ly,...

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trước tiên, bạn cần chọn những quả thanh long có phần cuống và màu vỏ tươi tắn, không bị dập nát.

• Dùng tay ấn thử thấy phần thịt chắc, không bị mềm nhũn.

• Ngoài dưa hấu thì bạn cũng có thể kết hợp với những loại quả khác như chuối, kiwi,... tất cả đều tạo ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

• Quả thanh long đem rửa sạch, thấm khô nước rồi gọt bỏ vỏ. Cắt ruột bên trong thành những miếng nhỏ.

• Dưa hấu gọt bỏ vỏ, thái ruột thành từng miếng nhỏ tương tự thanh long.

Bước 2: Làm sinh tố thanh long

• Cho thanh long và dưa hấu đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Do thanh long, dưa hấu đều có hạt nên bạn cần lắp thêm dụng cụ lọc vào máy xay để loại bỏ bã hạt. Trường hợp máy xay không có dụng cụ này thì khi xay xong bạn cần dùng rây để lọc bã đi.

• Đổ vào máy sữa đặc, sữa tươi và 1 - 2 viên đá lạnh đã đập nhỏ để xay cùng.

• Chuẩn bị ly, cho thêm 2 - 3 viên đá lạnh vào rồi đổ sinh tố vào cốc. Rắc lên trên ít hạt chia, dùng thìa khuấy đều là có thể thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Ly sinh tố thanh long, dưa hấu và hạt chia sau khi chế biến cần đạt yêu cầu về độ thơm ngon, hấp dẫn. Sinh tố nhuyễn mịn, không quá đặc hay quá loãng.

• Xem thêm: 6 Cách làm sinh tố chuối dễ làm giúp giảm cân nhanh và giữ dáng tốt
  

2. Cách làm sinh tố thanh long chuối sữa chua không cần máy xay

Nếu trong nhà bạn không có sẵn máy xay cũng đừng lo. Sự kết hợp giữa sữa chua, chuối và thanh long sau đây không cần dùng đến máy xay sinh tố. Bạn vẫn nhanh chóng có được ly sinh tố thơm ngon, giải nhiệt mùa hè vừa sảng khoái, ngon miệng lại cực kỳ bổ dưỡng.

Nguyên liệu

• Chuối: 1 quả

• Thanh long ruột đỏ: 1 quả

• Sữa chua có đường: 300ml

• Dụng cụ: Thìa, cốc, nĩa,...

Cách làm

Trước khi bắt tay vào làm bạn cần lưu ý khi chọn chuối. Bạn nên tránh mua quả chuối bị dập nát. Ưu tiên chọn quả có kích thước vừa phải, quá to có thể bị bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng. Quả quá nhỏ có thể bị chín ép, không ngon. Bạn nên chọn những quả chuối chín nhưng có quả xanh quả vàng không đều sẽ tự nhiên hơn loại ủ thuốc. Chuối chín tự nhiên thì cả cuống, thân và nải sẽ chín đều dù có quả xanh. Còn chuối chín ép sẽ có quả vàng nhưng phần cuống cứng, đôi khi còn hơi xanh.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chuối và thanh long bạn nên rửa sạch, để khô hoặc thấm khô. Lột bỏ vỏ và cắt bớt phần đầu và đuôi đi.

• Bạn dùng dao cắt từng miếng nhỏ chuối và thanh long để dầm dễ dàng hơn.

Bước 2: Dầm thanh long

• Chuẩn bị tô sạch đổ thanh long vào và dùng nĩa hoặc muỗng để tán cho nhuyễn. Tiếp đó bạn đổ sữa chua vào trộn đều cùng thanh long.

• Chuối sau khi cắt lát bạn xếp đều vào cốc thủy tinh theo hình dạng mà mình yêu thích.

• Cầm cốc nghiêng khoảng 45 độ, đổ hỗn hợp sữa chua thanh long vào nửa đường chéo cốc. Sau đó bạn từ từ đổ riêng sữa chua vào nửa cốc còn lại.

• Bạn nhẹ nhàng để cốc đứng thẳng lên và chiêm ngưỡng thành quả làm sinh tố thanh long không cần máy xay của mình.

Ngoài cách này thì bạn cũng có thể cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn thành sinh tố thanh long, chuối, sữa chua để có hương vị mới lạ hơn.

Bước 3: Thành phẩm

Ly sinh tố thanh long chuối với màu hồng tím, điểm xuyết những miếng chuối cắt lát đẹp mắt, mát lạnh, đầy đủ dinh dưỡng. Để ly sinh tố hấp dẫn, dễ ăn hơn thì bạn có thể thêm ít hạt khô để vừa uống vừa ăn thêm vui miệng.

• Xem thêm: 5 Cách làm sinh tố mít thanh mát, giúp giảm cân đơn giản ai cũng có thể làm được
  

3. Cách làm sinh tố thanh long xoài

Sau đây là ly sinh tố thanh long xoài có cách làm được lấy cảm hứng từ Starbucks Mango Dragon Fruit. Thức uống với màu sắc rực rỡ, ngon mắt, hấp dẫn khi mới nhìn vào. Đây là một sự pha trộn đầy mơ màng của xoài tươi cùng thanh long và chút trà xanh đặc biệt. Đồ uống này có hương vị trái cây nhẹ, là lựa chọn lành mạnh hơn những thức uống quá nhiều đường.

Nguyên liệu

• Xoài: ½ chén xoài gọt vỏ cắt hạt lựu

• Thanh long: ½ chén cắt hạt lựu

• 2 túi trà xanh

• Nước cốt 1 quả chanh tươi

• Nước soda/nước cốt dừa (Tùy chọn)

• Siro đơn giản (đường, nước)

Cách làm

Bước 1: Làm nước trà

• Ngâm 2 túi trà xanh với 230ml nước trong khoảng 4 - 5 phút.

• Vớt túi trà ra rồi để nước trà nguội trong nhiệt độ phòng.

• Lưu ý chỉ để túi trà trong 5 phút để chiết xuất trà xanh ra hoàn toàn, không ngâm quá lâu khiến nước trà bị đắng.

Bước 2: Xay sinh tố

• Xoài và thanh long sau khi cắt hạt lựu sau đó cho tất cả vào máy xay sinh tố. Đổ thêm trà xanh và nước cốt chanh vào xay cùng tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

• Bạn thêm đá vào ly, đổ sinh tố trái cây vào ⅔ ly. Sau đó cho thêm nước soda lên trên mỗi cốc hoặc cho nước cốt dừa lên trên mỗi ly. Tỷ lệ là 2 - 3 thìa nước cốt dừa đóng hộp hoặc ⅓ cốc nước cốt dừa tự nhiên.

• Nếu bạn thích uống ngọt hơn thì có thể thêm siro vào máy xay cùng để xay nhuyễn với các loại trái cây.

Bước 3: Thành phẩm

Thức uống sinh tố thanh long xoài này không ngọt như ở ngoài quán cà phê có nước ép nho trắng chứa nhiều đường nên có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Với ly sinh tố tự làm này sẽ không có đường tinh luyện, chứa vị ngọt tự nhiên từ trái cây nên sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

4. Cách làm sinh tố thanh long sữa đặc

Thưởng thức ly sinh tố thanh long mát ngọt vừa giải khát lại giải nóng nhanh chóng. Nếu bạn không thích ăn thanh long nguyên bản thì có thể xay thành sinh tố, kết hợp với sữa đặc tạo thành thức uống ngon ngọt đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu

• Thanh long ruột đỏ: 1 quả

• Sữa đặc: 3 muỗng canh

• Mật ong: 1 thìa cà phê

• Đá viên

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thanh long cần được rửa sơ với nước cho sạch bụi bẩn rồi để khô hoặc lau khô bớt nước.

• Lột vỏ thanh long, lấy phần ruột rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay.

• Để quá trình xay sinh tố được ngon hơn bạn nên chọn loại máy xay có công suất lớn, lưỡi dao phù hợp cho việc xay sinh tố.

Bước 2: Xay sinh tố

• Với phần thịt thanh long đã cắt, thêm 3 muỗng canh sữa đặc, 1 thìa cà phê mật ong cùng 1 ít đá viên cho hết vào máy xay sinh tố. Nguyên liệu bạn có thể tăng giảm tùy thích theo số người uống.

• Đầu tiên bạn chọn tốc độ xay thấp nhất để xay trong khoảng 1 phút. Sau đó chuyển đến tốc độ cao và xay 1 - 3 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn thì nhấn tắt máy.

• Nếu thấy sinh tố bị đặc thì bạn có thể cho thêm đá viên đập nhỏ hay ít nước lọc để xay cho nhuyễn.

• Bạn có thể đổ sinh tố ra ly, thêm vài lá bạc hà lên trên để trang trí. Nếu bạn thích uống lạnh có thể cho sinh tố vào ngăn mát tủ lạnh và chờ thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Món sinh tố thanh long thơm ngon đặc trưng kết hợp với chút béo béo của sữa đặc tạo nên thức uống tuyệt vời cho ngày hè nóng nực. Chỉ mấy bước cơ bản là bạn đã làm ra được những ly sinh tố có màu đỏ hồng hấp dẫn, mùi thơm nhẹ để cùng thưởng thức với mọi người trong nhà.

5. Cách làm sinh tố thanh long thập cẩm

Với quả thanh long bạn đang muốn đổi khẩu vị thay vì ăn như bình thường. Vậy thì chần chờ gì mà bạn không làm ngay ly sinh tố thanh long thập cẩm từ các loại trái cây thơm ngon hấp dẫn. Sự kết hợp giữa các loại trái cây với nhau sẽ càng gia tăng hương vị thơm ngon và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu

• Thanh long ruột đỏ: ½ quả

• Xoài: ½ quả

• Kiwi: 1 quả

• Chuối: 1 quả

• Hạt điều: 150g

• Sữa đặc: 150ml

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thanh long mua về đem rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, thấm bớt nước rồi đem cắt bỏ vỏ đi, lấy phần ruột bên trong. Bạn cắt thành từng miếng nhỏ.

• Kiwi cũng rửa sạch với nước, để khô ráo rồi cắt bỏ vỏ. Bạn dùng dao cắt kiwi thành từng miếng nhỏ cho dễ xay sinh tố.

• Chuối và xoài bỏ vỏ, cắt ruột thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Xay nhuyễn nguyên liệu

• Bạn cho thanh long, chuối, kiwi, xoài vào chung một máy xay sinh tố.

• Lưu ý chừa lại mỗi thứ một ít để trang trí cho thành phẩm.

• Cho thêm ít đá lạnh vào, nhấn máy xay đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn đổ sinh tố ra ly hoặc tô, trang trí bằng ít trái cây cắt lát chừa lại lúc nãy cùng hạt điều rang. Thưởng thức sinh tố ngay khi còn lạnh sẽ càng ngon hơn.

Thời gian chuẩn bị, chế biến sinh tố cực nhanh. Chỉ khoảng 10 phút là bạn đã có ngay ly sinh tố trái cây đầy hấp dẫn, thơm ngon giải nhiệt ngày hè.

Lưu ý khi mua thanh long cùng các loại trái cây bạn nên chọn những quả tươi ngon, màu sắc đồng đều, tươi tắn. Tránh chọn những quả có bề ngoài bị thâm, dập nát. Với thanh long nhìn da căng bóng, mịn màng, vỏ màu đỏ đậm, có mùi thơm nhẹ nhàng.

Áp dụng ngay 5 cách làm sinh tố thanh long trên đây bạn sẽ có những ly sinh tố cực kỳ hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Chỉ mất 10 - 15 phút là bạn có thể chiêu đãi mọi người bằng thức uống giải nhiệt hiệu quả.

Tìm hiểu thêm: 5 Cách làm nước ép cà chua xay sinh tố tốt cho sức khỏe