Dứa là một loại trái cây nhiệt đới được trồng rất nhiều và khá quen thuộc ở nước ta. Dứa có vị chua ngọt, tính mát và rất thơm ngon, chính vì thế mà loại quả này thường được rất nhiều gia đình lựa chọn trong mùa hè này. Tuy nhiên, ăn trực tiếp dứa thường sẽ dễ bị ngứa cổ và rát lưỡi nên sinh tố dứa chính là một sự lựa chọn khá lý tưởng. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn 5 cách làm sinh tố dứa thơm, chua ngọt, mát lạnh, chuẩn vị nhưng cực kì đơn giản mà cả những cô nàng không khéo tay cho lắm cũng có thể thực hiện được.

Sinh tố dứa có tác dụng gì?

Sinh tố dứa là một loại nước uống yêu thích của rất nhiều người. Vậy sinh tố dứa có mang lại nhiều tác dụng không? Hãy cùng tìm hiểu những công dụng của sinh tố dứa trong phần dưới đây nhé:

• Sinh tố dứa bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Sinh tố dứa có thể cung cấp cho bạn nhiều nguồn dinh dưỡng cần thiết khác nhau cho cơ thể. Đặc biệt, trong nước ép dứa rất giàu mangan, đồng, vitamin B6 và vitamin C. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của hệ xương và hệ miễn dịch, giúp chữa lành những vết thương, sản xuất ra năng lượng và tham gia vào quá trình tổng hợp mô. Trong nước ép dứa cũng chứa một lượng lớn chất sắt, canxi, kẽm, phốt pho, choline, vitamin K và các loại vitamin B khác nhau rất cần thiết cho cơ thể của bạn.

• Sinh tố dứa chứa nhiều chất chống oxy hóa

Sinh tố dứa không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn là một nguồn chất có khả năng chống oxy hóa tốt. Các chuyên gia cho rằng các chất chống oxy hóa có trong nước ép dứa đặc biệt là vitamin C, beta carotene và flavonoid có thể mang đến cho bạn rất nhiều lợi ích khác nhau. Ngoài ra, nước ép dứa còn chứa bromelain và một nhóm các enzyme. Nhờ vậy nước ép dứa có thể giúp làm giảm viêm, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng khả năng miễn dịch.

• Sinh tố dứa giúp ức chế viêm nhiễm

Tình trạng viêm nhiễm thường là nguyên nhân của nhiều loại bệnh mãn tính. May mắn thay, ở trong nước ép dứa có chứa một thành phần là bromelain có công dụng giúp làm giảm viêm nhiễm. Ở châu Âu, người ta không chỉ dùng bromelain để làm giảm viêm do chấn thương hoặc phẫu thuật mà chất này còn dùng để điều trị vết thương sau phẫu thuật hoặc bỏng sâu. Nghiên cứu cũng cho thấy chất bromelain có khả năng giúp giảm đau và viêm do chấn thương thể thao, viêm xương khớp đầu gối hoặc viêm khớp dạng thấp.

• Sinh tố dứa giúp tăng cường hệ miễn dịch

Tác dụng của sinh tố dứa có thể góp phần giúp hệ thống miễn dịch của bạn được khỏe mạnh hơn. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng bromelain là một hỗn hợp tự nhiên có trong nước ép dứa có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch. Bromelain cũng giúp hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng như viêm phổi, viêm xoang hoặc viêm phế quản. Đặc biệt có hiệu quả khi kết hợp cùng với thuốc kháng sinh. Ngoài ra, trong nước ép dứa còn có nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Nước ép dứa chứa nhiều vitamin C giúp bảo vệ cơ thể của bạn chống lại cảm lạnh thông thường.

• Sinh tố dứa giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa

Các enzyme trong sinh tố dứa có chức năng giống như protease. Protease sẽ giúp phân hủy protein thành những tiểu đơn vị nhỏ hơn như axit amin và peptide nhỏ để cơ thể bạn hấp thụ dễ dàng hơn. Cụ thể, các enzyme này chính là bromelain với chức năng cải thiện hệ tiêu hóa ở những người có tuyến tụy không thể tạo ra đủ lượng enzyme tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy bromelain cũng có thể bảo vệ hệ thống đường ruột của bạn khỏi các vi khuẩn có hại và gây tiêu chảy như vi khuẩn E. coli và V. cholera. Đồng thời những người mắc bệnh Crohn hay bị viêm loét đại tràng cũng có thể sử dụng bromelain trong sinh tố dứa như một phương pháp giúp làm giảm viêm ruột.

• Sinh tố dứa giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Chất bromelain tự nhiên có trong sinh tố dứa cũng mang lại lợi ích cho tim mạch của bạn. Các nghiên cứu cho thấy bromelain có thể giúp làm giảm huyết áp, ngăn ngừa hình thành những cục máu đông, giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của chứng đau thắt ngực hoặc các cơn thiếu máu não thoáng qua. Đây cũng chính là hai tình trạng sức khỏe do bệnh tim mạch gây ra.

• Tham khảo: 6 Cách làm sinh tố dưa hấu mát lạnh, giải khát, ngon miễn chê

5 cách làm sinh tố dứa thơm, chua ngọt

1. Cách làm sinh tố dứa mật ong

Nguyên liệu:

• 1 quả dứa

• 10ml mật ong

• 500ml nước lọc

• ½ thìa muối

• Đá viên

Cách làm:

Bước 1: Dứa sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ, cắt bỏ phần mắt dứa kĩ càng vì đây chính là phần tiếp xúc với không khí cũng như bụi bẩn bên ngoài, sau đó bạn bổ đôi quả dứa và cắt phần lõi cứng ở phía trong.

Bước 2: Cắt dứa thành những miếng vuông vừa phải sau đó cho vào máy xay sinh tố, cho thêm khoảng 30ml nước vào xay cùng cho nhuyễn. Khi dứa đã lắng xuống thì bạn chắt riêng phần nước ra, cho thêm tiếp khoảng 200ml nước nữa và tiếp tục xay nhuyễn cùng với phần bã.

Bước 3: Sau khi xay xong lần 2, bạn chắt lấy phần nước và cho vào ly. Tùy theo sở thích của bạn và gia đình mà bạn có sử dụng phần bã dứa hay không. Bỏ thêm một chút muối và 10ml mật ong vào khuấy đều. Nếu thích dùng lạnh bạn có thể cho thêm ít đá xay hoặc đá viên vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong một ly nước sinh tố dứa mật ong thơm ngon, bổ dưỡng giúp giải khát ngày hè.

Lưu ý :

Để có một ly nước sinh tố dứa mật ong hoàn hảo, đúng vị, đảm bảo chất lượng tốt nhất bạn nên sử dụng loại mật ong thiên nhiên, không chứa chất bảo quản và không lẫn với tạp chất. Nên ưu tiên mua tại những cơ sở uy tín, tránh tình trạng mua phải mật ong bị làm giả, kém chất lượng

2. Cách làm sinh tố dứa cà rốt

Nguyên liệu:

• 1/2 quả dứa
• 1 củ cà rốt
• Đường
• 30ml sữa đặc
• Đá

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Với dứa, bạn cắt bỏ vỏ loại bỏ phần mắt và phần lõi dứa, sau đó cắt thành những miếng nhỏ cho dễ xay.
• Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch với nước rồi cũng cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Xay sinh tố

Tiếp theo đó, bạn cho hết phần dứa và cà rốt đã sơ chế vào máy xay sinh tố, cho thêm sữa đặc và đường tùy khẩu vị của gia đình bạn và một chút đá. Bấm nút và xay khoảng 35-40 giây đến khi thấy hỗn hợp mịn thì tắt máy.

Bước 3: Thưởng thức

Cuối cùng bạn chỉ cần rót sinh tố ra cốc là đã có thể thưởng thức ngay món sinh tố hấp dẫn, mát lạnh, giúp giữ dáng, đẹp da rồi.

• Tham khảo: 5 Cách làm sinh tố thanh long lạ miệng, giúp đẹp da, giải nhiệt cực tốt

3. Cách làm sinh tố dứa táo

Táo là một loại trái cây được rất nhiều chị em yêu thích. Vì vậy bạn đừng bỏ qua cách làm sinh tố dứa táo hết sức đơn giản nhưng lại rất thơm ngon dưới đây nhé:

Nguyên liệu:

• 1 quả dứa

• 2 quả táo

• 150ml sữa tươi không đường

• 2 thìa mật ong

• Đá

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trước tiên với dứa, bạn gọt sạch vỏ loại bỏ phần mắt và phần lõi cứng bên trong. Sau đó cắt thành những miếng nhỏ để dễ xay.
• Với táo bạn cũng gọt vỏ, bỏ phần lõi hạt bên trong và cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Xay sinh tố

• Bạn cho vào máy xay sinh tố những nguyên liệu đã chuẩn bị: dứa thái nhỏ, táo, 150ml sữa tươi không đường và 2 thìa mật ong. Xay nhuyễn hỗn hợp dứa táo trên khoảng 2 – 3 phút. Sau đó cho thêm một chút đá viên vào xay thêm khoảng 3 – 4 phút nữa đến khi hỗn hợp sánh mịn là được.
• Vì táo đã có vị ngọt nên bạn có thể giảm bớt liều lượng của mật ong để phù hợp với khẩu vị nhé.

Món sinh tố dứa táo có màu sắc cực kì đẹp mắt, lại hoà quyện giữa vị chua thanh của dứa cùng với vị ngọt của táo, thêm chút béo từ sữa tươi và mật ong càng làm cho cốc sinh tố thêm hoàn hảo.

4. Cách làm sinh tố dứa hạt chia

Hạt chia là một loại thực phẩm không còn quá xa lạ với các chị em. Thêm chút nguyên liệu mới lạ này sẽ giúp cho cốc sinh tố dứa của bạn hấp dẫn hơn nhiều nhé.

Nguyên liệu :

• ½ quả dứa
• 20g hạt điều
• 2 thìa chocolate
• 1 chút gừng
• Hạt chia

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt chia và hạt điều

• Trước tiên, bạn lấy một chiếc bát, ngâm hạt điều với 100ml nước trong khoảng từ 20 – 30 phút rồi vớt ra.
• Sau đó, bạn dùng một cái bát khác, cho 2 thìa hạt chia và 100ml nước và ngâm trong khoảng 15 – 20 phút đến khi hạt chia nở ra hoàn toàn.
• Để hạt chia mau nở và hạt điều mềm hơn, bạn có thể dùng nước ấm để ngâm. Ngâm hạt điều càng lâu sẽ giúp cho việc xay sinh tố được dễ dàng hơn, đồng thời cũng giúp bảo vệ tuổi thọ của chiếc máy xay sinh tố.

Bước 2: Sơ chế dứa

Dứa sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ, loại bỏ phần mắt và phần ruột cứng rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ cho dễ xay.

Bước 3: Xay sinh tố

Bạn cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu gồm: hạt điều, 50ml nước lọc và xay nhuyễn khoảng từ 3 – 5 phút thì tắt máy. Sau đó, bạn cho vào máy xay 1 lát gừng bào nhuyễn, dứa đã thái miếng cùng với 70ml nước . Rồi xay tiếp từ 4 – 6 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được. Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước sinh tố ra ly, thêm hạt chia đã ngâm nở lên trên và thưởng thức ngay thôi nhé.

Món sinh tố dứa hạt chia rất đáng để bạn thưởng thức một lần nhé. Rắc thêm một chút chocolate lên trên lại càng đẹp mắt và ngon miệng hơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ bị béo của hạt điều, vị chua thanh của dứa chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê ngay từ lần thử đầu tiên.

• Tham khảo: 6 Cách làm sinh tố chuối dễ làm giúp giảm cân nhanh và giữ dáng tốt

5. Cách làm sinh tố dứa sữa chua

Nguyên liệu:

• 1/2 quả dứa ( bạn nên chọn những quả dứa đã chín đều, có màu vàng tươi cả quả hoặc chỉ có vài mắt xanh. Không nên chọn những quả dứa còn quá xanh hay bị nẫu để tránh làm ảnh hưởng đến hương vị của sinh tố dứa)
• 100ml sữa chua
• 200ml sữa tươi không đường
• Sữa đặc
• Đá bào hoặc đá viên

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế dứa

Dứa sau khi mua về bạn đem gọt sạch vỏ, loại bỏ phần mắt và phần lõi cứng. Sau khi gọt dứa xong, bạn rửa sạch dứa và để ráo nước. Khi đã ráo nước bạn cắt dứa thành những lát mỏng cho dễ xay.

Bước 2: Xay sinh tố dứa

Bạn cho phần dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, tiếp tục cho sữa chua, sữa tươi, sữa đặc hoặc mật ong và đá bào vào xay cùng. Sau đó, bật nút xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn là bạn đã hoàn thành xong món sinh tố dứa sữa chua.

Bước 3: Thưởng thức

Cuối cùng thì bạn chỉ cần đổ sinh tố dứa ra ly, trang trí thêm bằng một cọng lá bạc hà nữa là bạn đã có ngay một cốc sinh tố dứa sữa chua thơm ngon rồi.

Món sinh tố dứa sữa chua vừa hấp dẫn lại còn rất bổ dưỡng khi cung cấp thêm nhiều vitamin tự nhiên cho cơ thể đặc biệt rất tốt cho hệ tiêu hoá . Khi uống bạn sẽ cảm nhận được rõ mùi dứa thơm tự nhiên, có chút vị chua ngọt kết hợp cùng vị chua ngậy của sữa chua đảm bảo bạn sẽ uống hoài không chán.

Cách làm sinh tố dứa vô cùng đơn giản để thực hiện mà lại còn chứa nhiều dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe giúp tăng cường sức đề kháng, giữ dáng, đẹp da,. Chị em hãy bỏ túi ngay 5 công thức làm sinh tố dứa này và thường xuyên bổ sung thức uống này cho bản thân cùng gia đình nhé!