Nước ép củ dền từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc với những tín đồ nước ép tươi, lành mạnh nhờ những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho chúng ta. Ngày nay, nước ép củ dền được pha chế với nhiều công thức khác nhau nhằm tối ưu giá trị sức khỏe của nó, đồng thời bổ sung thêm những khoáng chất có ích khác để tạo nên một thức uống lành mạnh, an toàn cho mọi người. Cùng chúng tôi tìm hiểu 5 cách làm nước ép củ dền ngọt thanh, dễ uống, tốt cho sức khỏe và làn da phổ biến nhất hiện nay.

1. Nước ép củ dền có tác dụng gì? Có nên uống mỗi ngày không?

Màu đỏ tươi của củ dền là sự kết hợp giữa màu vàng thực vật (betacyanin) cùng màu tím (betaxanthin), là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do tấn công, đồng thời là khoáng chất bảo vệ hệ tim mạch cho cơ thể luôn trong trạng thái hoạt động tốt nhất. Ngoài ra, nước ép củ dền còn giúp thư giãn thần kinh, giảm đường huyết, tăng cường lưu thông mạch máu và đưa oxy cùng các chất dinh dưỡng vào tế bào khắp cơ thể. Nước ép củ dền mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tốt, phù hợp sử dụng với mọi đối tượng, kể cả phụ nữ mang thai.

Nước ép củ dền tuy có nhiều công dụng và lợi ích tốt cho sức khỏe, song bạn chỉ nên uống 1 - 2 lần/ tuần, tránh dùng thường xuyên, vì có thể gây chóng mặt, hạ đường huyết hoặc bị dị ứng. Lưu ý không nên dùng nước ép củ dền kết hợp cùng với sữa tươi, vì có thể gây ngộ độc.

• Xem thêm: 6 Cách làm sinh tố dưa hấu mát lạnh, giải khát, ngon miễn chê
  

2. Cách làm nước ép củ dền nguyên chất, thơm ngon

Củ dền được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, khoáng chất và đặc biệt tốt cho sức khỏe chúng ta. Chính vì vậy, nước ép củ dền trở thành một trong những thức uống được yêu thích nhất, vừa ngon, vừa ngọt lại giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể khỏe mạnh. Bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế cho riêng mình những cốc nước ép nguyên chất đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà qua các hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu

• Củ dền: 3 củ

• Đường vàng: khoảng 1 muỗng canh

• Đá viên

• Dụng cụ thực hiện cần chuẩn bị: máy xay, rây lọc, cốc…

Lưu ý: Cách chọn mua củ dền tươi ngon

• Ưu tiên chọn mua những củ dền vẫn còn nguyên độ tươi, cầm lên cảm thấy chắc tay, vỏ ngoài thì căng đầy và không có dấu hiệu bị dập nát hay hư hỏng trên thân củ.

• Ngoài ra, bạn nên chọn mua củ dền vào những vụ mùa chính vào khoảng từ tháng 6 đến tháng 11 để không mua nhầm những củ dền bị ép chín.

• Tránh chọn mua củ dền khi cầm lên đã thấy mềm, nhớt tay và thoang thoảng mùi hôi có chịu.

Hướng dẫn cách làm nước ép củ dền nguyên chất, thơm ngon

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, hãy bắt tay vào làm nước ép củ dền nguyên chất thơm ngon đơn giản ngay tại nhà chỉ với các dưới đơn giản dưới đây:

Bước 1: Sơ chế củ dền

• Củ dền khi mua về, bạn hãy mang đi rửa sạch với nước để loại bỏ hoàn toàn lớp đất cát bám ở ngoài vỏ.

• Sau đó, dùng dao bào gọt sạch vỏ củ dền rồi cắt bỏ phần cuống trên đầu củ.

• Mang củ dền đi rửa sạch với nước trong 2 - 3 lần rồi vớt ra để thật ráo nước.

• Cắt củ dền thành các miếng nhỏ hoặc lát mỏng để dễ xay hơn.

Bước 2: Xay nước ép củ dền

• Cho củ dền đã sơ chế và được cắt nhỏ vào máy xay sinh tố.

• Xay nhuyễn củ dền ở mức vừa phải trong khoảng từ 3 - 5 phút đến khi thấy củ dền trở nên nhuyễn mịn thì tắt máy và cho hỗn hợp ra rây lọc để lọc ép lấy nước cốt.

• Cho nước củ dền vừa lọc được ra một chiếc ly, cho thêm vào ly 1 muỗng canh đường vàng cùng 1 ít đá viên để tăng độ ngọt và mát lạnh là bạn có thể thưởng thức ngay.

Bước 3: Thành phẩm

Nước ép củ dền nguyên chất có sắc đỏ tím vô cùng bắt mắt, mùi thơm thì thoang thoảng, dịu nhẹ đặc trưng của củ dền. Nước uống có vị ngọt thanh mát rất vừa miệng lại cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể uống nước ép củ dền vào buổi sáng để cung cấp thêm năng lượng cho một ngày mới hiệu quả hơn.

3. Cách làm nước ép củ dền cần tây thải độc

Cần tây và củ dền đều là 2 loại rau củ chứa hàm lượng lớn các loại Vitamin và khoáng chất có công dụng tốt trong việc hỗ trợ giảm cân, thải độc cũng như giúp chăm sóc làn da trở nên sáng đẹp đều màu hơn. Sự kết hợp của hai loại rau củ này để cho ra nước ép củ dền cần tây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một loại thức uống thanh ngọt, thơm mát, giải nhiệt tuyệt vời.

Nguyên liệu

• Củ dền: 1 củ

• Cần tây: 3 nhánh

• Muối

• Dụng cụ thực hiện: Máy ép trái cây, dao, cốc,
• màng bọc thực phẩm…

Hướng dẫn cách làm nước ép củ dền cần tây thải độc

Cách làm nước ép củ dền cần tây vô cùng đơn giản, có thể tận dụng được các nguyên liệu có sẵn trong gia đình để chế biến. Cùng chúng tôi bắt tay vào làm nước ép củ dền cần tây theo các bước hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Sơ chế cần tây và củ dền

• Cần tây sau mua vê, bạn cắt bỏ rễ, nhặt bớt những chiếc lá già, úa vàng và bỏ đi cả những phần lá bị dập đi.

• Sau đó, cho cần tây vào thau nước muối pha loãng và ngâm trong khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra rửa lại thật kỹ cùng nước sạch và để ráo nước.

• Tiếp theo, bạn dùng dao cắt cần tây thành từng khúc nhỏ có chiều dài khoảng 1 lóng tay để dễ cho vào máy xay hơn. Cần tây chứa nhiều xơ nên khi cắt nhỏ sẽ làm giảm áp lực và ép dễ dàng hơn.

Lưu ý: Vì cuống cần tây thường dính rất nhiều đất, nên bạn cần tách từng cuống cần ra để rửa thật kỹ, có thể dùng thêm dung dịch rửa rau quả.

• Củ dền mua về đem đi rửa sạch, loại bỏ toàn bộ đất cũng như bụi bẩn bám trên thân củ.

• Sau đó, dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài đi và cắt củ dền thành từng miếng nhỏ hoặc lát mỏng.

Bước 2: Làm nước ép củ dền cần tây

• Trước tiên, bạn dùng màng bọc thực phẩm gói cần tây và củ dền đã qua sơ chế cho vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản chúng khoảng 5 - 10 phút.

• Sau khi bảo quản xong, bạn lấy rau củ ra rồi cho từ từ các nguyên liệu đã ướp tủ lạnh vào máy và ép cho đến khi cần tây và củ dền ra kiệt nước là hoàn tất.

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản là bạn đã được những ly nước ép củ dền cần tây vừa đẹp mắt, vừa ngọt nhẹ thơm ngon, mang đậm hương vị của củ dền xen lẫn một chút mùi hương của cần tây. Thức uống này cực kỳ tốt cho sức khỏe, giải độc, mát gan. Tuy nhiên, đối với những ai chưa quen và cảm thấy khó uống thì nên cho thêm chút đường vào sẽ giúp dễ uống hơn.

• Xem thêm: Cách làm nước ép ổi ngọt mát, giải khát, bổ sung vitamin C cực ngon
  

4. Cách làm nước ép củ dền và dưa leo giải nhiệt, thanh mát

Một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè lý tưởng không thể bỏ qua đó là nước ép củ dền và dưa leo. Loại nước ép này đặc biệt thích hợp với những người bị nóng trong người và mụn nhọt. Cùng tìm hiểu cách làm nước ép củ dền với dưa leo đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu

• Củ dền: 3 củ

• Dưa leo: 2 quả vừa

• Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

• Chanh: 1 quả

Hướng dẫn cách làm nước ép củ dền và dưa leo giải nhiệt, thanh mát

Nếu bạn là một tín đồ của những thức uống thanh mát thì đừng bỏ lỡ cách làm nước ép củ dền và dưa leo dưới đây để có thể tự tay chuẩn bị cho mình những ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng nhất.

Bước 1: Sơ chế củ dền và dưa leo.

• Củ dền khi mua về thì mang đi rửa sạch với nước để loại bỏ tất cả lớp đất cát, bụi bẩn bám ngoài vỏ.

• Sau đó, dùng gọt sạch vỏ củ dền rồi cắt bỏ phần cuống, rửa sạch lại với nước trong 2 - 3 lần rồi vớt ra để củ dền thật ráo nước.

• Cắt củ dền thành từng miếng nhỏ hay lát mỏng để dễ xay hơn.

• Dưa leo bạn mang đi rửa sạch, có thể ngâm nước muối hoặc dùng máy tiệt trùng để rửa sạch.

• Cắt dưa leo thành những miếng tròn với độ dày khoảng 1/2 cm hoặc thanh dài để dễ xay hơn.

Bước 2: Làm nước ép củ dền với dưa leo

• Cho toàn bộ củ dền và dưa leo đã cắt nhỏ vào máy ép hoa quả để tiến hành ép nước rồi đổ toàn bộ nước ép ra chiếc ly. Có thể cho thêm đá để uống lạnh tùy thích.

• Nếu sử dụng máy xay sinh tố, bạn hãy cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay nhuyễn mịn rồi dùng rây lọc để lọc nước ép.

Bước 3: Thành phẩm

Ly nước ép củ dền với dưa leo vẫn mang màu sắc đỏ của củ dền nhưng nhạt hơn so với nước ép củ dền nguyên chất do được kết hợp với màu xanh của dưa leo. Nước ép sẽ ngọt mát, khi uống vào cho bạn cảm giác sảng khoái tức thì, cả cơ thể như được tưới mát ngay lập tức, vô cùng sảng khoái.

5. Cách làm nước ép củ dền húng quế thơm

Húng quế là một loại rau thơm gia vị vô cùng quen thuộc và dân giã với mỗi người dân Việt, là loại rau không thế thiếu trong nhiều món ăn truyền thống đất Việt. Vậy bạn từng thử mix 2 loại rau củ là củ dền và rau húng quế để tạo nên một thức uống bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Cùng chúng tôi khám phá cách làm nước ép củ dền rau húng quế thơm dưới đây.

Nguyên liệu

• Củ dền: 3 củ

• Rau húng quế: 20 gram

• Đường

• Đá viên

Hướng dẫn cách làm nước ép củ dền húng quế thơm

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào làm nước ép củ dền rau húng quế theo hướng dẫn các bước đơn giản, nhanh chóng dưới đây:

Bước 1: Sơ chế củ dền và rau húng quế

• Củ dền khi mua về mang đi rửa thật sạch, loại bỏ tất cả đất bùn và bụi bẩn bên ngoài vỏ.

• Dùng dao bào gọt sạch vỏ bên ngoài, cắt bỏ phần cuống trên đầu rồi mang đi rửa sạch lại với nước thêm 2 - 3 lần nữa.

• Sau khi rửa xong, vớt củ dền ra và để ráo nước.

• Cắt củ dền thành từng miếng nhỏ hoặc các lát mỏng để thuận tiện xay nhuyễn hơn.

• Rau húng quế nhặt lấy những lá non và ngọn tươi, bỏ đi các lá bị sâu hư rồi tiếp đó đem đi rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Làm nước ép củ dền và rau húng quế

• Cho củ dền được đã được cắt nhỏ và rau húng quế vừa sơ chế vào máy xay để xay hỗn hợp thật nhuyễn mịn trong khoảng 3 - 5 phút rồi tắt máy.

• Đổ hỗn hợp ra rây lọc và lọc ép lấy toàn bộ nước ép.

• Sau đó cho nước ép củ dền húng quế vừa thu được vào chiếc ly rồi cho thêm vào đó 1 muỗng canh đường và 1 ít đá viên để tăng độ ngọt và cảm giác mát lạnh là có thể thưởng thức ngay.

Bước 3: Thành phẩm

Ly nước ép củ dền húng quế cực kỳ thơm ngon với màu sắc đỏ tím ấn tượng cùng vị ngọt thanh của củ dền kết hợp với một chút mùi thơm nồng của rau húng quế cực kỳ cuốn hút và đáng thưởng thức.

• Xem thêm: 5 Cách làm nước ép cà chua xay sinh tố tốt cho sức khỏe
  

6. Cách làm nước ép củ dền bí đỏ giàu dinh dưỡng

Những loại rau củ tự nhiên đều chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn, cực kỳ có lợi cho sự phát triển và thanh lọc cơ thể, trong đó, bí đỏ còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cả trẻ em và người lớn - là một loại thực phẩm được người người, nhà nhà yêu thích. Nước ép củ dền bí đỏ cũng là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời và thú vị, giàu dinh dưỡng, thích hợp để sử dụng hằng ngày.

Nguyên liệu

• Củ dền: 3 củ

• Bí đỏ: 200g

• Đường hoặc mật ong

• Đá viên

Hướng dẫn cách làm nước ép củ dền bí đỏ giàu dinh dưỡng

Bạn có thể tham khảo cách làm nước ép củ dền bí đỏ qua các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế củ dền, bí đỏ.

• Củ dền mua về mang đi rửa sạch bụi bẩn, đất bùn, gọt vỏ, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ hoặc lát mỏng.

• Bí đỏ cũng dùng dao gọt và gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, mang đi rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ bằng 2 đốt ngón tay.

Bước 2: Làm nước ép củ dền bí đỏ.

• Cho củ dền và bí đỏ đã qua sơ chế và cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng một ít nước rồi tiến hành xay nhuyễn mịn hỗn hợp.

• Sau đó, đổ hỗn hợp qua rây lọc để thu lấy nước cốt và bỏ đi phần bã củ.

• Phần nước ép này bạn cho vào nồi, thêm một ít nước lọc rồi đun sôi lên trong vòng 3 – 5 phút thì tắt bếp

• Đổ nước ép ra ly và để nước nguội tại nhiệt độ phòng. Sau đó, có thể cho thêm mật ong hoặc đường và đá viên rồi thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong những ly nước ép củ dền bí đỏ giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Uống nước ép củ dền bí đỏ hằng ngày sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng, cho cơ thể khỏe mạnh hơn.

Trên đây là gợi ý 5 cách làm nước ép củ dền đơn giản, nhanh chóng, phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất. Chắc chắn rằng, với hàm lượng dinh dưỡng lớn từ các loại rau củ tự nhiên, nước ép củ dền sẽ mang lại cho bạn thật nhiều lợi ích sức khỏe, hỗ trợ bạn chăm sóc sức khỏe an toàn cho bản thân và cả gia đình.