Nhắc đến Sài Gòn, người ta nghĩ ngay đến thành phố “tấc đất, tấc vàng” và đây hiện là một trong những nơi hiện đại nhất miền Nam Việt Nam. Nhưng với sự xa hoa và chịu chi, đó là một thành phố có kho tàng ẩm thực vô cùng phong phú, đã nhiều lần lọt vào top bình chọn trong và ngoài nước. Ở trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn top 8 món ngon Sài Gòn bạn nên thử nếu có dịp ghé thăm.

Cơm Tấm Sài Gòn

Khi đến với mảnh đất hoa lệ mà không thử mùi vị của món cơm tấm thì hẳn là điều đáng tiếc. Món cơm tấm Sài Gòn chính là đặc sản ở nơi đây được nhiều người yêu thích. Ngày nay, món ăn này được phục vụ cả 3 bữa trong ngày của người Sài Gòn. Với hương vị đặc trưng đã khiến món cơm tấm này trở thành món ăn mà du khách lần nào tới với Sài Gòn cũng phải thử một lần. Bạn cũng có thể thử ăn cơm tấm sườn hoặc cơm tấm gà để có thể thưởng thức trọn vẹn vị thơm của món ăn nức tiếng này.

Nói đến cơm tấm truyền thống là mọi người nghĩ ngay đến bộ ba “sườn, bì, chả”. Kể từ những ngày đầu khi cơm tấm mới xuất hiện ở Sài Gòn thì ba món ăn này luôn được gọi kèm cùng với nhau. Trong đó sườn nướng là món chính, được tẩm ướp vừa miệng từ rất nhiều loại gia vị khác nhau và đem nướng trên bếp than hồng. Hơn nữa chả cũng là điểm nhấn không thể thiếu của cơm tấm. Chả được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn đều với bún gạo và nấm mèo thêm chút lòng đỏ trứng gà lên trên rồi đem đi hấp chín. Điểm đặc biệt nhất ở cơm tấm là gạo đó là sử dụng gạo tấm để nấu, hạt gạo bị bể.

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang là một ăn đặc sản gắn liền với Sài Gòn, đây là một món ăn “ đa sắc tộc” mà du khách trong hay ngoài nước nên biết tới khi đến đây du lịch. Hủ tiếu Nam Vang theo thời gian được người Việt Nam chế biến khác đi khi thêm tôm, cá và được bán tại Nam Vang nên có tên gọi đó. Khác với hủ tiếu truyền thống khi dùng xương thịt, nước dùng hủ tiếu Nam Vang còn có thêm cả thịt bằm nhuyễn.

Ngoài ra, hủ tiếu Nam Vang có nguyên liệu chính đó là hủ tiếu dai, lòng heo nấu với giá, hẹ, thịt bằm. Đây là một trong những món ăn ngon ở Sài Gòn rất phổ biến. Cộng thêm nhiều loại nguyên liệu khác nhau đã tạo nên món ăn ẩm thực vùng miền ở Sài Gòn.

Đọc thêm: Ăn gì ở Hà Nội? Top 8 món ngon Hà Nội nhất định phải thử

Xôi mặn Sài Gòn

Những buổi đi chơi, khám phá thành phố Hồ Chí Minh, sẽ là hình ảnh những chiếc xe đầy khói, hay những gánh xôi nhỏ nhiều màu sắc sẽ không khỏi lọt vào mắt du khách. Hay là những buổi sáng sớm dạo quanh các con hẻm, trước cổng trường học bạn sẽ thấy rất nhiều hàng quán, cửa tiệm, tấp nập người mua món xôi mặn. Người dân địa phương thích ăn món này cho buổi sáng hay là buổi chiều bởi phần nhân ăn kèm khá là đa dạng như xôi gà, lạp xưởng, pate và trứng cút,…

Những buổi sáng chớm lạnh hay những buổi chiều qua cơn mưa dông, có những gánh hàng rong bán xôi mặn, chạy xe dọc qua đó mà không ghé vào ăn thì cũng thèm thuồng. Món ăn được nhiều người chú ý bởi cách bày biện đầy đặn, màu sắc vô cùng bắt mắt gây nên sự tò mò về hương vị của xôi. Và điều đặc biệt nhất để xôi mặn chinh phục thực khách hơn nữa còn nằm ở phần nước sốt và mỡ hành ngậy béo đã khiến từng hạt xôi mềm thơm trở nên quyến rũ gấp bội.

Gỏi cuốn

Ở thành phố Sài Gòn, vào những buổi chiều lại thèm thuồng một thứ ăn gì đó nhưng lại muốn lựa chọn một món nhẹ nhàng để sẵn sàng cho bữa tối thì hãy chọn gỏi cuốn. Đây là một trong Top 8 món ngon Sài Gòn bạn nên thử. Dường như nó phục vụ cho tất cả mọi người từ lớn đến bé, già, trẻ, gái trai. Hơn nữa người mập ăn kiêng cũng đều tìm đến gỏi cuốn để thưởng thức sự thanh đạm khi có nhiều rau và không bị ngấy.

Với người dân tại đây thì gỏi cuốn luôn là sự lựa chọn thích hợp vào những ngày thời tiết ẩm ương “sáng nắng chiều mưa” . Tuy là gỏi cuốn có cách làm khá đơn giản là thế nhưng muốn cuốn được cho ngon thì nguyên liệu phải thật sự tươi, người cuốn có kỹ thuật khéo léo, chắc tay để cho gỏi đẹp và sẽ không dễ bị bung vỡ.

Đọc thêm: Lưu ngay cách làm bún chả Hà Nội đậm đà thơm ngon chuẩn vị

Bánh mì phá lấu

Ẩm thực của Việt Nam được nhiều bạn bè quốc tế biết đến và khen ngợi, một trong số đó là có bánh mì. Ở Sài Gòn, loại bánh mì phổ biến và được nhiều người ưa chuộng đó là bánh mì phá lấu

Như các bạn đã biết thì p là một trong những món ăn ngon được nhiều người thích mê. Nếu bạn chưa từng thử món ăn này ở Sài Gòn thì đừng dại mà bỏ qua nhé. Với hương vị đậm đà của nước chấm kết hợp với sự dai giòn của tai heo, cùng sự béo ngậy của miếng bao tử heo sẽ khiến cho món ăn này được nhiều người nhớ nhưng.

Bạn có thể lựa chọn nhiều loại phá lấu để kẹp vào bánh mì như: phá lấu gan hay phá lấu lưỡi hoặc phá lấu thịt… Nếu mà có cơ hội đến với Sài Gòn bạn đừng quên tìm một quán phá lấu và thưởng thức món ăn độc lạ này một cách trọn vẹn nhé!

Bánh tráng trộn

Đến với Sài Gòn bạn sẽ không bao giờ quên khi thưởng thức món bánh tráng trộn. Đây là món ăn được đánh giá là ngon nhất trong số các món ngon Sài Gòn. Bánh tráng trộn ở Sài Gòn là món ăn vặt đường phố nổi tiếng đã được thịnh hành từ rất lâu năm được nhiều bạn học sinh, sinh viên hay cả những người đã đi làm đều mê mẩn.

Có rất nhiều người nói rằng nếu tuổi thơ bạn chưa một lần thử thưởng thức món bánh tráng trộn thì sẽ thật là điều thiếu thốn. Những sợi bánh tráng được phơi sương, tỉ mỉ cắt từng sợi nhỏ vừa miệng. Khi ăn chúng ta sẽ trộn cùng với xoài xanh bào sợi và loại rau răm cắt nhỏ cũng như là rắc thêm chút muối tôm Tây Ninh, vắt thêm một chút tắc là tuyệt vời. Thêm một chút hành phi với đậu phộng và chút tép rang sẽ khiến món bánh tráng của bạn trở nên đậm vị hơn.

Tham khảo: Top 8 địa chỉ bán bánh bao ngon nức tiếng Hà Nội nên biết

Bột chiên

Hóng gió trên những con đường sẽ thiếu đi sự thú vị nếu không có món bột chiên – một trong những món ngon Sài Gòn mà ít người biết đến. Loại bột chiên được sử dụng và bày bán thường có khối hình vuông.

Cách làm một chiếc bột chiên trải qua khá nhiều công đoạn. Đầu tiên đó là bột mì và bột năng trộn thêm chút dầu ăn, sau khi đun lửa vừa tới sẽ có màu trắng ngà. Sau đó bác bán bột chiên sẽ đem hấp bột trong khuôn hình vuông, rồi thái thành hình vuông rồi đem chiên vàng giòn trên chảo dầu đầy mỡ. Khi áng chừng bột chiên sắp chín, sẽ đập thêm trứng gà và chút hành cho dậy mùi gia vị

Một số người khi chế biến món ăn này lại dùng khoai môn thái vuông, trộn qua với một chút tương và chiên vàng. Sau đó mới đập trứng vào, thêm chút hành lá. Với món ăn này, nhiều người cho rằng càng cho nhiều hành lá ăn sẽ càng ngon. Vị béo của khoai môn, bùi bùi của trứng gà và chua ngọt của nước tương sẽ khiến bạn ăn mãi không chán đấy.

Há cảo

Há cảo là món ăn chính gốc của người Hoa du nhập vào tp Sài Gòn những năm 70 và dân nơi đây biết đến là đặc sản từ lúc nào chẳng hay. Dù có biết bao món ăn ngon nhưng nhất định phải thử ở Sài Gòn món há cảo! Đây là một trong những món ăn ngon Sài Gòn mang hương vị Trung Hoa được nhiều người thích mê. Món há cảo Sài Gòn được chế biến gần giống với hoành thánh nhưng nhân được làm từ tôm, thịt,… tạo nên sự thơm ngon.

Bài viết khác: Hướng Dẫn Bạn 2 Cách Làm Món Miến Xào Đậm Đà, Siêu Ngon

Vú dê nướng

Với những tín đồ đam mê ẩm thực nướng thì món dê nướng sẽ là một gợi ý thú vị cho các bạn khi đến Sài Thành. Chúng tôi tin chắc bạn sẽ phải mê tít món ăn này vì nó có độ đậm đà và thơm ngon theo một cách riêng biệt mà lại dẫn vô cùng.

Vú dê nướng là món ăn làm say đắm rất nhiều người, đặc biệt vào những ngày mát trời. Vú dê mềm, giòn giòn thường sẽ chấm với chao không quá mặn nhưng cũng không quá ngọt, thêm một chút cay sa tế. Khi được thưởng thức các món ăn tại Sài Gòn sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch đáng nhớ và hiểu hơn về ẩm thực Sài Gòn.

Vậy là qua bài viết vừa rồi chúng tôi đã giới thiệu đến bạn top 8 món ngon Sài Gòn. Mong rằng bạn sẽ có chuyến thăm đến Sài Gòn vô cùng thú vị với những món ăn ngon tại đây nhé.