"Trà sữa" luôn là thức uống nổi tiếng nằm trong trong TOP đầu danh sách hiện nay. Với hương vị thơm ngon đặc biệt kết hợp cùng các loại trân châu độc đáo, trà sữa sẽ thu hút bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Để có được ly trà sữa ngon mà không cần phải mất nhiều thời gian oder ngoài quán, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm trà sữa nhanh chóng và siêu đơn giản tại nhà.

Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản

Nhiều người cho rằng, cách làm trà sữa khá phức tạp nên thường oder ngoài quán sẽ nhanh hơn. Thế nhưng, uống trà sữa ngoài quán thường xuyên có thực sự đảm bảo sức khỏe và an toàn vệ sinh thực phẩm? Đem đến một tin cực vui dành cho những tín đồ trà sữa là đã có cách làm trà sữa tại nhà đơn giản mà không hề tốn quá nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, việc đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có.

1. Nguyên liệu cần có làm trà sữa

• Trà túi lọc (chọn vị tùy ý, có thể là trà xanh, dâu, lipton...)
• Sữa đặc hoặc sữa tươi
• Siro bạc hà (hoặc những loại siro mà bạn yêu thích)
• Đường trắng

2. Tiến hành cách làm trà sữa đơn giản tại nhà

Các bước để làm thành công một ly trà sữa cực kỳ đơn giản với 02 bước vô cùng nhanh gọn. Hãy áp dụng công thức làm dưới đây và làm theo thôi nào.

Bước 1: Thực hiện pha trà sữa

Đầu tiên hãy đun sôi nước bằng ấm siêu tốc rồi đổ nước nóng từ từ vào túi trà lọc và ngâm một lúc. Nên nhớ hơi pha đặc một chú để đến khi pha sữa với ly trà để không mất đi hoàn toàn hương vị tự nhiên của trà.

Để khoảng tầm 10 phút đồng hồ cho đến khi trà nguội bớt, lưu ý không để quá lâu vì như thế trà sẽ mất đi vị ngon đặc trưng.

Đổ trà vào một chiếc bình lớn để tiến hành pha thành trà sữa. Sử dụng sữa đặc hoặc sữa tươi không đường cho vào ly trà đã pha sẵn. Cho thêm một ít đường nhưng gia giảm cho vừa đủ độ ngọt. Nếu bạn muốn uống nhạt thì ở bước này cho thật ít đường thôi.

Tiến hành lắc bình trà sữa thật đều tay khoảng 30 giây.

Bước 2: Thành phẩm ly trà sữa cực ngon, siêu hấp dẫn

Cuối cùng, bạn đồ bình trà sữa ra một chiếc ly. Cho thêm một ít đã viên vào và bắt đầu thường thức thôi. Bật mí nhỏ dành cho bạn, trong cách làm trà sữa này tại nhà thì bạn nên cho nhiều đá viên một chút, như vậy hương vị sẽ ngon hơn đấy.

Tham khảo: Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Đường Đen Ngon Chuẩn Vị Mềm Dẻo

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà siêu ngon

Ưu điểm của công thức làm trà sữa trân châu này là nguyên liệu dễ tìm mua tại chợ, các cửa hàng tiện lợi hay siêu thị. Cách thực hiện vô cùng nhanh gọn, đơn giản nên ai cũng có thể áp dụng để tự tay làm nên những ly trà sữa trân châu thơm ngon chiêu đãi người thân và bạn bè.

1. Nguyên liệu

Những nguyên liệu cần có để thực hiện thành công thức uống trà sữa bao gồm:

• 1-2 trà túi lọc (nên dùng trà đen, trà ô long hoặc trà xanh)
• 2-4 muỗng to sữa đặc có đường
• 30gr bột năng
• 15gr bột ca cao
• 500g đường cát trắng
• Khoảng 1,0 lít nước sôi (vừa đủ ấm)
• Một ít đá viên
• Những dụng cụ pha chế trà sữa đi kèm như: Bình lắc, bình to, ống hút các loại, cốc đựng, thìa, bát tô sạch, nồi nhỏ.

Tìm hiểu: Cách Làm Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Tại Nhà Cực Đơn Giản 

2. Tiến hành cách làm trà sữa tại nhà

Để có được thành quả là những ly trà sữa chân trâu bổ dưỡng, thơm ngon ngây ngất, bạn hãy áp dụng đúng 03 bước như sau:

Bước 1: Thực hiện công thức pha chế trà sữa

Cho túi trà lọc vào tách rồi đổ nước nóng vào để ra nước trà. Lưu ý rằng, khi rót nước sôi vào trà thì cần phải nhẹ tay để tránh làm túi trà bị vỡ. Nhúng gói trà cho trà tan ra và để trong thời gian 3-5 phút (dựa trên sở thích thưởng thức trà đậm hay trà nhạt của bạn để lấy túi trà ra ngoài).

Khi pha trà đã hoàn thành xong, đổ thêm 2 muỗng sữa đặc vào tách trà đã pha. Nếu bạn thích uống ngọt thì có thể cho thêm từ 1-2 muỗng sữa đặc, tuy nhiên không nên cho quá ngọt vì sẽ làm mất đi hương vị của trà. Khuấy đều hai nguyên liệu này với nhau để trà và sữa tan hết. Chờ đến khi trà sữa nguội hẳn thì cho vào bình và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Bước 2: Thực hiện làm trân châu

Sử dụng rây và tiến hành rây bột năng, bột ca cao vào một chiếc bát sạch. Trộn đều tay hai hỗn hợp này lên, đổ nước nóng từ từ kết hợp nhào bột để hỗn hợp dẻo mịn. Nên nhớ rằng, không nhào bột quá khô hoặc quá nhão.

Đợi đến khi bột nguội hẳn thì dùng tay thoa đều bột áo, bắt đầu nhào nặn và vo thành những viên nhỏ vừa ăn. Sau khi vo thành viên xong thì có thể lăn qua một lớp bột áo để tránh trường hợp chúng bị dính vào nhau. Lần lượt như thế, bạn sẽ làm hết số bột đã nhào sẵn.

Chuẩn bị một nồi nước và đun thật sôi, cho lần lượt những viên trân châu đã vo thành từng viên vào nồi nấu trong khoảng 3 phút đồng hồ. Những viên trân châu thông thường sẽ có kích thước to nhỏ khác nhau nên sẽ có thời gian chín khác nhau, bạn chú ý vớt sao cho chín đều.

Trong thời gian này, bạn sử dụng 500gr đường cát trắng hòa và 700 ml nước nóng, khuấy thật đều cho đến khi đường ta hết và nước đường có độ sóng sánh hơi ngả sang màu vàng nhẹ là được. Cuối cùng tắt bếp và cho ra một chiếc bát.

Khi trân chân đã hín, bạn vớt ra ngoài để thật ráo nước và cho vào bát nước đường đã chuẩn bị ở phần bên trên.

Bước 3: Thành phẩm trà sữa trân châu ngon tuyệt

Phần trà sữa trong bình thì cần lắc cho thật đều tay. Tiếp theo cho lượng trân châu tùy thích cùng một chút nước đường ngâm trân châu sao cho vừa với khẩu vị ăn. Thêm một ít đá viên vào bình và lắc đều tay trong thời gian 30 giây.

Đổ trà sữa trong bình ra một chiếc ly, cắm ống hút vào và thưởng thức trà sữa trân châu ngay thôi. Vừa mát lạnh, vừa thơm ngon với độ béo ngậy vừa phải, chắc chắn sẽ khiến bạn phải "ngây ngất".

Qua hướng dẫn trên có thể thấy, cách làm trà sữa tại nhà thật đơn giản phải không. Ngoài việc thưởng thức cùng những người thân trong gia đình bạn có thể cho trà sữa vào bình giữ nhiệt để mang đi làm hay đi dã ngoại với bạn bè. Hãy chia sẻ những thông tin hữu ích này để mọi người tham khảo, áp dụng và làm theo.

Đọc tiếp: 8 cách làm thạch trà sữa đủ mọi hương vị thơm ngon đơn giản