Minh Triết trong ăn uống của phương Đông là cuốn sách nói về sức khỏe cực kỳ hay với nhiều thông tin hữu ích giúp bạn có thể dễ dàng áp dụng trong cuộc sống hàng ngày để nâng cao sức khỏe, chữa khỏi bệnh tật và có một cuộc sống khỏe mạnh, an lạc, vui vẻ. Đọc sách Minh Triết trong ăn uống của phương Đông sẽ giúp độc giả rút được nhiều kinh nghiệm hay về sức khỏe cho bản thân và gia đình mình.

Tác giả cuốn sách Minh Triết trong ăn uống của phương Đông

Cơ thể của chúng ta được xây đắp bởi đồ ăn, thức uống hàng ngày và nguồn năng lượng cho cơ thể chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy, hiểu biết Minh Triết trong ăn uống của phương Đông là điều vô cùng cần thiết. Tác giả Ngô Đức Vượng từ lâu đã luôn dành nhiều sự quan tâm cho vấn đề này. Ông thường xuyên ăn chay trường, ăn gạo lứt, muối vừng, thậm chí nhịn ăn để chữa bệnh cho chính mình và giúp cho nhiều người khác tự thực hành chữa bệnh, dưỡng sinh, nâng cao sức khỏe và đã thu được nhiều kết quả tốt đẹp. Với mong muốn đem đến sức khỏe và trị bệnh không sử dụng quá nhiều các loại thuốc phương Tây, dễ dàng thực hiện cho mọi người, ông đã viết nên cuốn này như một sự cống hiến, chia sẻ tới bạn đọc về những lời khuyên quý giá trong cuộc sống hàng ngày.

Ngô Đức Vượng – ông vốn là một nhà khoa học chân chính, một người lương y giàu kinh nghiệm, đã từng tự chữa cho mình mọi bệnh từ cảm cúm đến ung thư. Vì vậy, tác phẩm của ông được cực kỳ nhiều người yêu thích, tìm đọc. Ông đã cung cấp đến người đọc kiến thức tổng quát, tư duy thông thái để mọi người có một cái nhìn khái quát và sự đánh giá và sức khỏe một cách sáng suốt, cùng với đó là những kinh nghiệm thực tiễn giúp cho việc áp dụng vào cuộc sống trở nên dễ dàng hơn.

Vì vậy, cuốn sách Minh Triết trong ăn uống của phương Đông của ông chính là một đóng góp lớn, có giá trị trong lĩnh vực nâng cao sức khỏe và dân trí đến mọi người.

Tóm tắt nội dung sách Minh Triết trong ăn uống của phương Đông

Minh Triết trong ăn uống của phương Đông có thể được xem như cuốn cẩm nang về ăn uống đúng cách nhằm bảo vệ sức khỏe của bạn. Cuốn sách tập trung làm rõ các tác hại của việc ăn mặn, không chỉ xét trên khía cạnh sức khỏe mà còn đối với môi trường và muôn loài. Thông qua đó, ông đã làm nổi bật lên những lợi ích từ việc ăn chay, đặc biệt là ăn chay thực dưỡng. Tác giả cũng đề cao vai trò của ăn chay thực dưỡng trong việc tăng cường, cải thiện và bảo vệ sức khỏe con người.

Tham khảo: Top 15 cuốn sách về sức khỏe bổ ích bạn nên đọc hàng ngày

Điểm thú vị của Minh Triết trong ăn uống của phương Đông

Chúng ta đang được sống trong thời đại của những thành tựu khoa học và chúng được xem như “kim chỉ nam” của mọi chân lý. Mọi thứ luôn dựa vào những nghiên cứu, kết luận của khoa học và hầu hết chúng ta đều tin rằng đó là những điều đúng đắn. Tuy nhiên, dù khoa học thực sự đã phát triển, tiến bộ vượt bậc ở đa dạng các lĩnh vực khác nhau trong đó có y khoa, tuy nhiên điều đáng đáng buồn là con người lại phải đối mặt với nhiều chứng bệnh khác nhau hơn.

Trong cuốn sách Minh Triết trong ăn uống này có rất nhiều điều trái ngược hoàn toàn với những gì mà từ trước đến nay chúng ta vẫn tin tưởng như:

• Uống sữa bò chẳng những không đem đến nhiều lợi ích như quảng cáo vẫn nói trên TV mà còn có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, giống nòi về sau.
• Uống 2 lít nước/ngày không thực sự tốt cho cơ thể mà thay vào đó lại là cách giết tim gan phèo phổi một cách nhanh chóng. Lý do là bởi cơ thể nhiều nước sẽ khiến các bộ phận đó làm việc quá sức dẫn đến quỵ. Hơn nữa, uống quá nhiều nước cũng khiến máu loãng hơn và có khả năng tăng các vấn đề liên quan đến tim mạch.
• Ăn thịt chính là một cách giết chết bản thân một cách nhanh chóng. Việc ăn nhiều thịt có thể gây mất cân bằng âm dương và cơ thể không thể khỏe được.
• Bạn cũng không nên quá nhiều trái cây. Tuy nhiên, chúng ta thường được khuyên nên ăn khoảng 500g rau củ quả mỗi ngày đối với người trưởng thành. Nhưng sự thật có phải như vậy hay không? Hãy đọc Minh Triết trong ăn uống của phương Đông để tìm được lời giải đáp cho câu hỏi này nhé.
• Chúng ta thường nghĩ rằng cứ thực phẩm nhập khẩu từ các nước khác mới là tốt nhưng sự thật lại không phải như vậy,….

Bên cạnh đó còn có khá nhiều những quan điểm trái ngược khác mà tác giả đã chỉ ra trong cuốn sách của mình. Tham khảo các dẫn chứng trong sách sẽ không ít người sẽ chột dạ, nghi ngờ tính đúng đắn với những lời khuyên mà các bác sĩ vẫn thường chia sẻ với chúng ta. Chúng ta cứ ngỡ đó là chân lý, là tốt cho sức khỏe nhưng lại hoàn toàn bị tác giả Đức Vượng phản bác lại.

Chúng ta sẽ tạm thời chưa suy xét đến tính đúng sai về các thông tin mà tác giả đã đề cập trong cuốn sách, tuy nhiên, khi đọc Minh Triết trong ăn uống sẽ mang đến cho bạn một góc nhìn mới mẻ, gần như ngược lại hoàn toàn với những gì bạn biết.

Bên cạnh đó, ông cũng đã giới thiệu đến bạn đọc một số quan niệm còn khá xa lạ với nhiều người đó là nguyên lý Âm – Dương trong ăn uống. Mỗi loại thực phẩm đều mang cho mình một đặc tính âm – dương nhất định và đặc tính này có thể gây ảnh hưởng, mất cân bằng đến âm – dương của cơ thể khi ăn vào. Chính điều này đã gây nên nhiều bệnh tật và nếu bạn ăn uống thuận theo nguyên lý Âm – Dương mà tác giả đã chia sẻ thì sẽ có một sức khỏe dẻo dai, trường thọ.

Theo quan điểm của tác giảm chỉ cần ăn cơm cùng gạo lứt, muối mè và các loại rau củ đã đủ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết nhằm đảm bảo tính bình quân âm – dương trong cơ thể.

Xem thêm:Top 10 cuốn sách dạy nấu ăn hay nhất và bán chạy hiện nay

Đôi lời chia sẻ của độc giả về cuốn sách

Nhiều độc giả sau khi đọc cuốn sách này đã có nhiều động lực hơn để chuyển sang ăn chay trường. Có lẽ, với nhiều người những ngày đầu tiên áp dụng theo chế độ ăn của sách khá khó khăn nhưng sau một thời gian cũng sẽ dần quen.

Tuy nhiên, theo chia sẻ của độc giả, với những người mới tập ăn chay trường không nên lựa chọn chế độ ăn theo cuốn sách này bởi nó sẽ phù hợp với một nhà tu hành đang khao khát những nấc thang trên con đường đạo hơn là một người với cuộc sống xã hội nhộn nhịp, hối hả bình thường như chúng ta.

Nhưng sau một thời gian áp dụng, bạn đọc đều cảm thấy, sức khỏe và tinh thần của mình cải thiện đáng kể khi chuyển sang ăn chay theo chỉ dẫn của cuốn sách. Họ đã bắt đầu chuyển sang ăn gạo lứt, muối mè, kèm thêm đậu hũ, các loại đậu hạt và rau củ quả. Nếu nghe qua, chúng ta đều cảm thấy thật nhạt nhẽo, “khó nuốt” phải không, trên thực tế chúng lại khá ngon nếu bạn biết cách chế biến và phối hợp nguyên liệu phù hợp.

Cuốn Minh Triết trong ăn uống của phương Đông quả là những bài học giá trị quý báu giúp bạn biết được cách ăn uống như thế nào là tốt nhất. Khi đọc tác phẩm bạn sẽ tìm ra phương thức nạp dinh dưỡng một cách đúng đắn và hiệu quả nhất giúp cho cơ thể nhận một lượng chất vừa đủ, hạn chế một số bệnh phổ biến ngày nay. Nhìn chung, nếu bạn muốn chuyển sang ăn chay trường, hãy thử đọc cuốn sách này để tìm hiểu và bắt đầu những bữa ăn chay nhé!

Đừng bỏ lỡ:Top 8 cuốn sách hay về ẩm thực lôi cuốn hấp dẫn độc giả nhất