Với những tuyệt cảnh của thiên nhiên đủ để làm say đắm lòng người đến, níu giữ bước chân người đi, Yên Bái dường như đã trở thành một trong các điểm dừng chân hấp dẫn nhất của hành trình Tây Bắc. Không những thế, nơi đây còn nổi tiếng nhờ một nền văn hóa đa sắc tộc cùng với những con người thân thiện mến khách. Tìm hiểu ngay vùng đất thơ mộng này để có được những kinh nghiệm phù hợp nhất khi đến du lịch Yên Bái nhé.

Yên Bái ở đâu?

Yên Bái - một tỉnh của vùng trung du và miền núi phía Bắc của Việt Nam. Tỉnh Yên Bái nằm tại vùng Tây Bắc tiếp giáp với vùng Đông Bắc, có vị trí địa lý cụ thể như sau:

• Phía đông giáp Tuyên Quang và Phú Thọ
• Phía tây giáp Lai Châu
• Phía nam giáp Sơn La
• Phía bắc giáp Hà Giang và Lào Cai.

Trung tâm của tỉnh Yên Bái là thành phố Yên Bái, nơi này cách trung tâm thủ đô Hà Nội 158 km.

Nên đi Yên Bái vào mùa nào đẹp?

Thời điểm để du lịch Yên Bái đẹp nhất còn phải tùy thuộc vào sở thích riêng của mỗi người như thích khám phá lễ hội hay là ngắm cảnh đẹp, nghỉ dưỡng. Cụ thể:

• Nếu muốn thưởng thức mùa nước đổ hùng vĩ, các thửa ruộng bậc thang ngập nước trong suốt như mặt gương, bạn có thể tới Yên Bái vào khoảng tháng 5 - 6.
• Nếu muốn ngắm nhìn mùa lúa chín vàng, check-in với thửa ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải thì bạn nên đến du lịch Yên Bái vào khoảng giữa tháng 9 - 10.
• Bạn cũng có thể đến du lịchnYên Bái từ tháng 9 tới tháng 11, lúc bắt đầu chớm lạnh đông hoặc từ tháng 12 - 1 năm sau để ngâm mình trong những suối khoáng nóng thư giãn. Đặc biệt, trong lúc này bạn còn được “săn mây” cực đẹp ở các khu vực vùng cao Yên Bái như Tà Nhì Nhù, Tà Xùa.

• Để hòa mình cùng không khí nhộn nhịp của những lễ hội ở Yên Bái bạn có thể xem xét: Lễ hội đền Mẫu Thác Bà (mùng 9 tháng Giêng Âm lịch), lễ hội múa Mỡi của dân tộc Mường Lễ (mùng 3 tháng Chạp), lễ hội đình làng Dọc (vào mùng 3 tháng Giêng), lễ hội đền Nhược Sơn vào 20/9 Âm lịch,...
• Thời điểm vàng để chiêm ngưỡng các loài hoa đẹp, bạn nên tới Nghĩa Lộ vào những ngày tháng 3 để ngắm nhìn hoa ban và hoa sơn tra nở bừng trắng trên khắp các triền đồi, bản làng.

Xem thêm: Top 10 địa điểm du lịch ở Nghệ An siêu đẹp không phải ai cũng biết.

Cách di chuyển khi du lịch Yên Bái

Nếu từ miền Trung hay miền Nam, muốn đi đến du lịch Yên Bái, bạn cần đi máy bay hoặc bắt tàu hỏa ra Hà Nội. Lựa chọn ưu tiên là đi bằng máy bay, vừa nhanh vừa đỡ tốn công sức. Nếu muốn tiết kiệm, bạn có thể “săn” vé máy bay đi Hà Nội giá rẻ.

Còn nếu từ Hà Nội, bạn có khả năng đi du lịch Yên Bái bằng nhiều cách khác nhau. Nếu thích tàu hỏa, bạn có thể đi chuyến tàu YB3 thẳng tới Yên Bái hoặc chuyến tàu SP1 – SP3 đến Lào Cai, có trạm dừng trả khách ở ga Yên Bái. Đến với Yên Bái bằng xe giường nằm cũng sẽ là lựa chọn không tồi. Nếu có điều kiện tài chính hơn và cần đi theo đoàn, bạn hoàn toàn có thể tự thuê xe du lịch.

Nếu là một dân đi phượt chính hiệu thì không cần nói cũng biết bạn sẽ lên đường ngay bằng xe máy. Nhưng cần phải chuẩn bị thật kỹ để đảm bảo các mặt an toàn trong hành trình chinh phục Tây Bắc nhé!

Địa điểm du lịch Yên Bái hấp dẫn và thu hút nhất

Du lịch Yên Bái quá nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp thơ mộng, trữ tình. Khi nhắc đến vùng đất này, bạn không khỏi băn khoăn, không biết nên bắt đầu từ đâu và đi đến nơi nào, sau đây là một vài gợi ý tối ưu dành cho bạn khi bắt đầu đi du lịch Yên Bái.

1. Đèo Khau Phạ

Đèo Khau Phạ là con đèo hiểm trở, dài nhất trên quốc lộ 32 mang độ dài trên 30 km . Đèo đi qua nhiều địa danh rất nổi tiếng như La Pán Tẩn, Mù Cang Chải, Tú Lệ, Nậm Có,... với ở độ cao từ 1.200m - 1.500m so với mực nước biển.

Dân phượt hay những tín đồ du lịch hẳn không hề xa lạ với cái tên Đèo Khau Phạ. Con đèo này được coi như là “tứ đại đỉnh đèo” ở Việt Nam bên cạnh các con đèo Ô Quy Hồ, Pha Đin, Mã Pí Lèng. Một bên đèo sẽ là vực sâu thăm thẳm, một bên lại là núi cao hùng vĩ, xa xa lại mang núi rừng trùng điệp bao quanh.

Đèo Khau Phạ đẹp nhất vào mùa lúa chín, tầm tháng 9 - 10, khi lúa trên các chân ruộng bậc thang chín vàng cả nương. Đây là thời điểm vàng mà nhiều khách yêu thích du lịch mạo hiểm đến chinh phục đèo để ngoạn cảnh. Các cánh rừng già ở Khau Phạ còn được lưu giữ nhiều loại động vật, thực vật quý hiếm như thông dầu hay chò chỉ và nhiều loại chim muông, thú quý hiếm khác.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Bắc Giang mới nhất cho bạn thỏa thích khám phá.

2. Ruộng bậc thang Mù Cang Chải

Vượt qua con đèo Khau Phạ hiểm trở, mờ trong sương trắng sẽ là vùng đất Mù Cang Chải. Đâu đâu cũng sẽ thấy những thửa ruộng bậc thang. Do địa hình bị cắt xẻ mạnh, nên mỗi quả đồi đều được xen giữa các khe nước có lớn có nhỏ, xa xa sẽ là bạt ngàn trập trùng rừng núi. Cứ vậy ruộng, rừng, khe, suối...xếp thành tầng tầng, lớp lớp lên nhau tạo thành một phong cảnh thơ mộng, hùng vĩ.

Mù Cang Chải đẹp nhất vào hai dịp trong năm, khi các thửa ruộng vào mùa đổ nước (tầm tháng 5 tháng 6 sẽ là thời điểm người dân đắp đập, ke bờ và dẫn nước vào ruộng - chuẩn bị cày ải, gieo mạ, cấy lúa) và vào mùa lúa chín (tháng 9 - tháng 10)

Mùa thu hoạch lúa chín là khoảnh khắc khiến khách ghé thăm đắm say. Trên trời một màu vàng rực của nắng, dưới ruộng lại một màu vàng óng cả của lúa. Ngoài mùa lúa chín, Mù Cang Chải còn nổi tiếng với hoa tam giác mạch. Các phượt thủ giàu kinh nghiệm du lịch Yên Bái còn phải trầm trồ một Mù Cang Chải mùa nào cũng đẹp đến nao lòng, say lòng người đến, níu giữ bước người đi.

3. Cánh đồng Mường Lò lớn thứ hai Tây Bắc

Cách thành phố Yên Bái chừng 80km về phía tây, thung lũng Mường Lò được xem như một lòng chảo khổng lồ, ôm chầm bao trọn toàn bộ thị xã Nghĩa Lộ cùng một vài xã ở huyện Văn Chấn.

Đây là vùng đất của lúa gạo,  cánh đồng Mường Lò đã được lưu truyền từ rất lâu trong câu ca dao ngợi ca về bốn vựa lúa lớn nhất vùng Tây Bắc: "Nhất Thanh, nhì Lò, tam Than, tứ Tấc". Trong đó của Mường Thanh (Điện Biên) là lớn nhất và Mường Lò là cánh đồng lúa lớn thứ hai ở Tây Bắc, sau đó là đến Mường Than (Lai Châu), cuối cùng là Mường Tấc (Sơn La)

Từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 10 mỗi năm là khoảng thời gian đẹp nhất cho khách du lịch Yên Bái ghé thăm Mường Lò, đặc biệt vào lúc này còn là thời điểm của Lễ hội dù lượn "Bay trên mùa vàng" - Mù Cang Chải. ​

4. Hồ Thác Bà

Hồ Thác Bà chính là nguồn cung cấp nước đến nhà máy thủy điện Thác Bà - Yên Bái. Hồ ngụ tại vị trí cách Hà Nội 180km theo quốc lộ số 2 hoặc quốc lộ 32 đi về phía tây bắc.

Hồ Thác Bà được hình thành cùng lúc đập thủy điện Thác Bà hoàn tất vào năm 1971 làm nghẽn con sông Chảy rồi tạo ra hồ. Diện tích hồ là 23400 ha, diện tích mặt nước là 19050 ha, dài 80km, mực nước trong hồ dao động từ 46m - 58 m, chứa 3 đến 3,9 tỷ mét khối nước. Ngoài sông Chảy là dòng sông cung cấp nước chủ yếu, hồ Thác Bà còn mang một hệ thống sông ngòi lớn: ngòi Hành, ngòi Cát,... đổ về đây, làm tăng lượng phù sa và nhiều loài sinh vật phong phú cho hồ. Hồ Thác Bà còn có hơn 1.300 đảo lớn nhỏ đã tạo nên nhiều hang động và cảnh đẹp sơn thủy trữ tình.

Ngoài ra, các làng ven hồ vẫn giữ được nét hoang sơ cùng với bản sắc văn hóa ở các dân tộc Tày, Dao, Phù Lá, Nùng, Mông, Cao Lan... Nhiều lễ hội thu hút thường diễn ra như: Lễ hội mừng cơm mới - người Tày (ngày 9 tháng 10 âm lịch) khi tiết trời sang thu, mùa thu hoạch lúa nếp đã đến, mùi thơm sẽ lan tỏa khắp bản làng.

Đặc sản Yên Bái ngon và đặc sắc bạn nên trải nghiệm

Du lịch Yên Bái không chỉ gắn liền với cảnh đẹp, mà còn là các đặc sản nơi đây. Đến với du lịch Yên Bái, bạn không thể bỏ lỡ sự hấp dẫn của những món ăn sau đây

1. Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc mang 5 màu: Màu đỏ đại diện cho khát vọng, màu tím là trái đất trù phú, màu vàng tượng trưng cho sự no ấm đầy đủ, màu xanh chính là núi rừng Tây Bắc còn màu trắng là chỉ một tình yêu trong trắng thuỷ chung.

Gạo để nấu xôi là gạo nếp Tú Lệ, với hạt to, đây là loại nếp thơm ngon và nổi tiếng nhất vùng Tây Bắc. Để tạo màu ngũ sắc cho xôi, người dân cần dùng đủ 5 loại lá rừng. Nước đồ xôi là nước ở suối Tú Lệ, được đồ trong loại chõ xôi truyền thống gọi là Mỏ Lửng – Tay Lung. Xôi ngũ sắc chín sẽ dẻo, thơm nồng đậm, dù nóng hay nguội thì nắm chặt tay cũng không dính.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Thái Nguyên tất tần tật nên tham khảo.

2. Vịt bầu Lục Yên

Đến vùng núi mà ăn thịt vịt thì nghe có chút “kỳ kỳ”. Nhưng chỉ cần thưởng thức vịt bầu Lục Yên, chắc chắn bạn sẽ quên đi mất điều vô lý mình từng nghĩ ngay. Vịt bầu được nuôi ở đây là giống vịt địa phương, được bà con lưu giữ từ đời này sang đời khác mang nguồn gen quý.

Giống vịt này với chân vàng, ngắn và dáng đi lạch bạch, chiếc cổ ngắn, phần ức căng cùng lông mượt. Mỗi con nặng từ 1,6 - 2,2kg. Chúng được người dân chăn thả chủ yếu ở ngoài tự nhiên. Mỗi ngày, vịt được tắm mình giữa những dòng suối mát lành, được ăn thóc gạo sạch, ốc suối cùng rêu đá nên thịt vịt thơm ngọt, ít mỡ.

3. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp cũng là đặc sản trứ danh của vùng đất Yên Bái. Khắp vùng Tây Bắc đi đến đâu bạn cũng có thể bắt gặp món này. Nhưng trâu gác bếp ở Yên Bái mang một hương vị hoàn toàn khác biệt. Được chế biến từ thịt trâu rừng tươi ngon, tẩm ướp khá nhiều loại gia vị của núi rừng, đặc biệt chính là mắc khén.

Theo phương thức truyền thống, sấy thịt trâu cần dùng củi nhãn mới thật sự thơm ngon và không bị ám mùi. Thịt khi hoàn thành phải có màu nâu sậm ở bên ngoài, bên trong thịt phải mang màu hồng hấp dẫn. Đặc biệt hơn, thịt bên ngoài cứng, bên trong lại rất mềm. Khi dùng bạn sẽ cảm nhận được hương vị của khói bếp hòa quyện với hương cay nồng của các loại gia vị núi rừng và cả vị đậm ngọt thịt của trâu.

4. Lạp xưởng Yên Bái

Để có lạp xưởng ngon, quan trọng nhất là nguyên liệu. Thịt ngon nhất chính là thịt lợn bản. Người ta sẽ chọn phần thịt ngon nhất ở lợn, có cả nạc lẫn mỡ như thịt vai, thịt mông. Thịt sau khi làm sạch sẽ được cắt hạt lựu rồi ướp hạt tiêu, mật ong, đường và muối cho đậm đà, đặc biệt nhất là ướp với loại rượu được ngâm từ 5 loại hoa quả, khiến lạp xưởng có mùi thơm đặc biệt.

Khi thấm gia vị, thịt sẽ được nhồi vào lòng non đã làm sạch rồi đưa vào sấy. Nhiên liệu để sấy lạp xưởng phải là than hoa, bã mía cùng với lá quế tươi. Nếu dùng củi thì cần là củi quế, củi càng tươi sẽ càng tốt. Nhờ vậy mà khi thưởng thức, ta cảm nhận được rõ từng loại hương vị của Tây Bắc.

Trên đây là một số kinh nghiệm dành cho bạn khi du lịch Yên Bái. Hi vọng những thông tin trên sẽ mang lại nhiều điều bổ ích cho bạn, chúc bạn có một chuyến du lịch Yên Bái thật thành công và tràn ngập niềm vui nhé!