2 cách làm gỏi gà lạ miệng, thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Gỏi gà là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt nhờ vị thanh mát và ít dầu mỡ, đặc biệt được yêu thích vào mùa hè. Vậy, cách làm món gỏi gà có đơn giản không, có dễ không? Trong chuyên mục vào bếp hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn 2 cách làm món gỏi gà lạ miệng, thơm ngon cho bữa ăn gia đình. Hãy tham khảo ngay bài viết để dễ dàng làm món gỏi gà ngon chiêu đãi gia đình.

Cách làm gỏi gà hành tây

Món gỏi gà hành tây thu hút với đầy đủ hương sắc hấp dẫn. Điều đặc biệt là cách làm lại vô cùng dễ dàng, không hề khó. Sự hòa quyện giữa thịt gà mềm ngọt và hành tây giòn giòn không bị hăng, cùng với đó là nước trộn gỏi chua ngọt vừa phải cực bắt miệng. Món gỏi gà hành tây có thể ăn kèm cùng bánh phồng tôm, bánh tráng hoặc với cơm đều vô cùng tuyệt vời luôn.

goi-ga-1

Để có thành phẩm món gỏi gà hành tây lạ miệng, thơm ngon cần phải thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi gà hành tây

  • Gà: 1 con (khoảng 1kg)
  • Hành tây: 3 củ
  • Rau răm: 5 nhánh
  • Chanh: 2 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Các loại gia vị thông dụng: muối, đường, bột ngọt, tiêu xay…

2. Cách làm món gỏi gà hành tây

Cách làm món gỏi gà hành tây thực hiện khá đơn giản, cụ thể sẽ theo 3 bước sau:

Bước 1: Thực hiện sơ chế luộc gà

– Để tiết kiệm thời gian thực hiện, bạn có thể mua gà làm sẵn hoặc mua gà sống và nhờ người bán hàng làm giúp.

– Tiếp theo đem gà đi rửa sạch với nước. Để khử mùi hôi của gà thì nên sử dụng một ít muối chà xát trực tiếp lên thịt gà và rửa sạch lại với nước, để ráo.

(*) Lưu ý: Cách sơ chế gà đúng chuẩn có thể làm theo 2 cách:

  • Cách 1: Dùng một vài lát chanh và một ít muối chà xát lên gà để khử hoàn toàn mùi hôi, sau đó rửa bằng nước lạnh.
  • Cách 2: Để khử mùi hôi gà trước khi nấu ăn thì nên đập dập một ít gừng và một ít rượu trắng sau đó xoa bóp lên thịt gà, để gà trong khoảng thời gian là 30 phút.
XEM NGAY:  Cách nấu chè bưởi ngon, thơm mát giúp bạn giải nhiệt nắng hè

– Tiếp đến là cho gà vào nồi cùng 400ml nước, sao cho vừa ngập gà. Đậy nắp và đun với lửa lớn trong khoảng thời gian tầm 30 phút – 40 phút để gà chín mềm. (Cách nhận biết gà chín mềm: Để kiểm tra gà luộc đã chín hay chưa thì hãy dùng đũa xăm vào thịt. Nếu như thịt gà đã chín thì đầu đũa sẽ thủng qua thịt gà và không thấy máu của gà chảy ra).

– Cuối cùng là vớt gà ra rổ, rửa sơ qua bằng nước lạnh và xé gà nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

goi-ga-2

Bước 2: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu khác

– Đầu tiên, hành tây cần bóc vỏ, rửa sạch và dùng dao cắt thành từng lát mỏng cho vào tô.

– Để cho hành tây bớt hăng thì bạn nên cho vào tô một muỗng đường cùng vài viên nước đá để ngâm cùng hành tây trong thời gian khoảng 15 phút.

– Rau răm nhặt sạch rễ, lá vàng và rửa sạch với nước. Để ráo nước, cắt nhỏ.

– Chanh rửa sạch với nước rồi cắt thành lát để vắt lấy nước cốt chanh.

– Ớt cũng rửa sạch và bỏ đi phần cuống, sau đó cắt lát.

Bước 3: Thực hiện trộn gỏi gà cùng hành tây

– Thịt gà xé cho vào một cái thau nhỏ. Cho thêm hành tây, rau răm đã cắt cùng 1 thìa muỗng cà phê các loại gia vị gồm: bột ngọt, đường, tiêu xay và nước cốt chanh của 2 quả chanh.

– Trộn đều tay tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau cho thấm đều gia vị. Nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị ăn của gia đình.

– Cuối cùng cho món ăn lên đĩa và rắc thêm một vài lát ớt lên trên món ăn.

Tham khảo: Mách bạn 2 cách làm khô gà lá chanh thơm ngon cực đơn giản

3. Thành phẩm của món ăn gỏi gà hành tây

goi-ga-3

Một đĩa gỏi gà hành tây với đủ các màu sắc vô cùng bắt mắt sẽ khiến ai cũng phải nao lòng, muốn thưởng thức ngay. Mùi đặc trưng của hành tây, rau răm cộng với thịt gà dai dai, thơm thơm, gia vị vừa đủ đã mang đến một món ăn ngon tuyệt vời. Đảm bảo, ai ai cũng sẽ khen ngon mà thôi. Còn bây giờ, bạn hãy trổ tài vào bếp thực hiện gỏi gà hành tây cho cả gia đình thôi nào!

XEM NGAY:  5 Cách làm ức gà áp chảo chế biến đa dạng ăn hoài không chán

Cách làm gỏi gà hoa chuối

Cũng tương tự như gỏi gà hành tây, đối với gỏi gà hoa chuối cách thực hiện cũng chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn ngon đầy đủ hương sắc. Hoa chuối giòn ngọt hòa cùng thịt gà dai ngon, thêm nước gỏi đậm đà. Bạn có thể ăn với một bát cháo nóng hổi thì đúng là không còn gì bằng. Cùng tham khảo cách làm món ăn này ở dưới đây.

goi-ga-4

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi gà hoa chuối

  • Thịt gà: 130gr
  • Hoa chuối: 150gr
  • Rau răm: 20gr
  • Hành tây: 1/4 củ
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Húng lủi: 10gr
  • Tỏi, ớt: 1 quả mỗi loại
  • Đậu phộng rang: 10gr
  • Nước cốt chanh: 5 thìa canh
  • Các gia vị khác như: nước mắm, đường trắng, muối…

goi-ga-5

Tìm hiểu: Tổng hợp 2 cách làm tôm khô ngon tại nhà ngon, mềm, dẻo dai

2. Cách làm món gỏi gà hoa chuối

Cách thực hiện vô cùng đơn giản và nhanh gọn theo 4 bước hướng dẫn như sau:

Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu

– Hoa chuối nên để hơi héo một chút sau đó mới bào. Chuẩn bị sẵn chậu nước to cùng 1/2 thìa muối, nước cốt chanh tươi cho vào chậu nước khuấy đều để hòa tan. Thái ngang hoa chuối và ngâm trực tiếp vào chậu nước, rửa sạch và để cho ráo nước.

– Hành tây lột vỏ, vào sợi và ngâm với 1/2 thìa canh đường, nước cốt chanh. Hoặc cũng có thể cho thêm một ít nước đá để hành tây được giòn ngon hơn.

– Cà rốt gọt sạch vỏ và dùng dao bào thành sợi nhỏ. Cho vào tô cùng 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh tươi để ngâm cà rốt.

– Các loại rau răm, rau húng đem rửa sạch với nước và cắt nhỏ.

Bước 2: Thực hiện luộc gà và xé gà

– Gà ta làm sạch sẽ, luộc gà cùng với gừng đập dập để khử mùi hôi.

– Khi nước sôi thì cho lửa nhỏ lại, luộc đến khi gà vừa chín tới thì tắt bếp.

– Đập vung nồi cho gà luộc chín hẳn

XEM NGAY:  Mách Bạn 2 Cách Làm Mì Xào Thập Cẩm Hấp Dẫn Cực Ngon Miệng

– Vớt gà ra và để nguội bớt, xé nhỏ thành từng miếng vừa miệng ăn.

Bước 3: Công thức pha nước trộn gỏi gà hoa chuối

– Tỏi, ớt làm sạch, sau đó băm nhuyễn

– Cho 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm và 2 thìa canh nước cốt chanh để làm nước trộn hỏi.

– Tất cả đem khuấy đều cho tan đường cùng tỏi ớt đã băm vào.

Bước 4: Thực hiện trộn gỏi gà hoa chuối

– Cà rốt, hành tây sau khi ngâm chua ngọt thì hãy đem xả lại với nước lạnh cho bớt vị hăng.

– Cho phần gà xé vào chậu nhỏ hoặc tô lớn. Thêm hoa chuối, cà rốt, hành tây, rau húng, rau răm cùng nước trộn gỏi vào.

– Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau sao cho thật đều.

– Món ăn cho ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức.

goi-ga-6

Xem thêm: Cách làm ruốc thịt lợn siêu ngon, bảo quản được lâu tại nhà

3. Thành phẩm món gỏi gà hoa chuối

Món gỏi gà hoa chuối lạ miệng, thơm ngon với thịt gà dai ngon cùng hoa chuối giòn ngọt. Thêm nước gỏi đậm đà thì quả là hấp dẫn đúng không nào. Vậy còn chần chờ gì nữa, đi chợ và bắt tay vào làm món ăn này cho gia đình thôi nào.

(*) Lưu ý: Mẹo sơ chế hoa chuối không để bị thâm đen

  • Trước khi thái hoa chuối thì dùng tay tước bỏ nhẹ phần bẹ già và chỉ lấy lớp non của hoa chuối.
  • Thái sợi mỏng hoặc bào theo chiều ngang của hoa chuối. Thái đến đâu thì ngâm hoa chuối vào chậu nước chanh, muối đến đó. Bởi vì khi để ở ngoài quá lâu thì hoa chuối bị thâm đen.
  • Ngâm hoa chuối trong nước pha chanh muối khoảng 30 phút thì vớt ra, xả lại nhiều lần với nước cho sạch.

gỏi gà 10

Bài viết trên đây của chúng tôi đã hướng dẫn 2 cách làm gỏi gà lạ miệng và thơm ngon cho cả gia đình. Hy vọng, bạn đọc sẽ thành công với món ăn này và mang đến những bữa cơm thêm phần ngon miệng, hấp dẫn hơn. Hãy theo dõi website mỗi ngày để tham khảo cách làm nhiều món ăn ngon khác nữa nhé!

5/5 - (1 bình chọn)

Đánh Giá Tốt là website chuyên so sánh giá, đánh giá và review sản phẩm. Đặc biệt, chúng tôi cung cấp mã giảm giá, mã khuyến mãi từ Shopee, Lazada, Tiki, Sendo, fahasa... được cập nhật mới nhất. Đánh Giá Tốt với mục đích giúp bạn mua sắm sản phẩm tốt và tiết kiệm.

Nhận xét

Nhận Xét Chi Tiết

error: Content is protected !!
Đánh Giá Tốt
Logo
Register New Account
Reset Password