Dường như ăn đêm đã trở thành thói quen của người dân Hà Thành. Giữa không gian yên tĩnh của phố phường về đêm thì việc thưởng thức những bát phở ngon hấp dẫn sẽ là một trải nghiệm đầy thú vị. Là một người có đam mê "cháy bỏng" với ẩm thực, hôm nay tôi sẽ dẫn bạn khám phá Top 8 quán phở đêm Hà Nội nóng hổi, đậm đà hương vị.

1. Quán phở gà đêm số 15 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm - Hà Nội

Quán phở đêm Hà Nội đầu tiên được review chính là phở gà số 15 Hàng Hòm. Điểm thu hút khách hàng đến thưởng thức phở chính là phần thịt gà dai mềm và nước dùng đậm đà. Từng con gà được đặt từ trại nuôi gà uy tín nên thịt rất chắc mà không hề bị bở hay nhão. Bằng phương pháp luộc gà theo công thức gia truyền, quán luôn giữ được miếng thịt gà mọng nước dai ngon. Khi nước sôi, gà được thả vào nồi và đun với lửa vừa phải để có thể cắt được lượng mỡ gà tinh túy nhất. Luộc sao cho thịt gà chín vàng đều nhưng phần da không bị rách mới đạt đúng tiêu chuẩn.

Điểm hấp dẫn tiếp theo chính là nước dùng phở gà vô cùng tuyệt vời. Hương vị đậm đà làm xao xuyến bao trái tim, ăn một lần chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Thông tin cụ thể quán phở gà đêm Hà Nội ngon nức tiếng:

• Địa chỉ: Quán vỉa hè số nhà 15 Hàng Hòm, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội

• Thời gian mở cửa: Từ 22h00 đến 02h00

• Giá bán tham khảo: Trung bình 45.000 đồng/ bát phở

2. Quán phở Thật số 48 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm - Hà Nội

Đây chính là quán phở đêm Hà Nội "cứu cánh" cho rất nhiều chiếc bụng đói. Điểm khác biệt của quán phở Thật là chỉ có đơn giản 3 món là: phở tái, phở chín và phở sốt chứ không đầy ắp menu như những quán ăn khác. Mặc dù chỉ có 3 món nhưng hương vị phở ở đây đã khiến nhiều người con Hà Nội phải say đắm mê mẩn.

Bánh phở luôn dai mềm, từng miếng thịt bò được trang trí đầy ắp cả tô. Thưởng thức lần đầu chắc chắn bạn sẽ không thể lãng quên được hương thơm ngào ngạt từ tô phở bay ra. Nếu muốn một lần nếm thử hương vị phở Thật, bạn hãy cố gắng đến sớm một chút vì quán có không gian khá nhỏ và rất đông khách. Hoặc bạn cũng có thể mua về nhà để thưởng thức.

Thông tin cụ thể của quán Thật - quán phở đêm Hà Nội:

• Địa chỉ: Số 148 Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội

• Thời gian mở cửa: Từ 17h00 đến 05h00

• Giá bán tham khảo: Khoảng từ 25.000 - 50.000 đồng/ bát phở

Xem thêm: Top 10 quán ăn đêm Hà Nội cực đông khách giá siêu hạt dẻ

3. Quán phở đêm Hà Nội - Phở gánh số 4 Hàng Mã, Hoàn Kiếm

Đây là quán phở đêm Hà Nội có khung giờ mở cửa rất đặc biệt, đó là từ 03h00 sáng cho đến 06h00 sáng. Phở gánh đã xuất hiện trên phố cổ hơn 30 năm về trước nên quán ăn này không còn quá xa lạ đối với những người con Hà Nội chính gốc. Quán luôn tấp nập khách đến ăn về đêm bởi hương vị ngon ngọt đậm đà. Từ những người công nhân làm ca đêm hay những tầng lớp lao động đi làm từ sáng sớm đều ghé quán để thưởng thức.

Ở giữa con phố Thủ Đô tĩnh lặng về đêm, việc thưởng thức một tô phở nóng hổi khói bay nghi ngút thì không còn gì để bàn nữa. Đậm đà hấp dẫn đến mức không còn ngôn từ nào để diễn tả, chỉ có thể thưởng thức mới lột tả được hương vị ngon của tô phở gánh Hàng Mã.

Thông tin liên hệ quán phở Gánh:

• Địa chỉ: Số 4 Hàng Mã, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội

• Thời gian mở cửa: Từ 03h00 đến 06h00

• Giá bán tham khảo: Khoảng từ 40.000 - 50.000 đồng/ bát phở

4. Quán phở đêm Huy 67 Cửa Đông, Hàng Bồ - Hà Nội

Phở Huy 67 - Thương hiệu phở đêm Hà Nội được rất nhiều thực khách ủng hộ. Tiêu biểu chúng ta có thể kể đến một số ngôi sao, nghệ sĩ nổi tiếng như MC Trấn Thành, Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng, Ca sĩ Tóc Tiên... đã từng ghé quán thưởng thức tô phở ở đây.

Món best-seller của quán phở Huy 67 là phở tái lăn và phở nạm ngon giòn. Sau khi thịt được lấy về, quán sẽ tiến hành sơ chế sạch sẽ đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt hơn những quán phở đêm Hà Nội khác, quán phở Huy còn có lõi rùa, đây là một trong những phần thịt khá đắt đỏ. Cũng chính vì thế, tô phở tại quán ăn này có giá thành cao hơn khá nhiều so với mặt bằng chung của các quán ăn bình dân khác.

Thông tin liên hệ quán phở Huy 67:

• Địa chỉ: Số 6C Cửa Đông, phố Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội

• Thời gian mở cửa: Từ 18h30 đến 03h30

• Giá bán tham khảo: Trung bình từ 40.000 đồng/ bát phở

5. Phở gà Nguyệt số 5 Doãn Phủ, Hoàn Kiếm - Quán phở đêm Hà Nội

Nằm trong danh sách các quán phở đêm ăn ngon nhất tại Thủ Đô thì không thể quên kể tên đến phở gà Nguyệt tại số 5 Doãn Phủ, Hoàn Kiếm. Thực khách Hà Nội thường hay bảo rằng: Phở Nguyệt ngon nức tiếng nhất nhì phố cổ mà chẳng hề kém cạnh bất cứ hàng quán nào. Quán phở này được mở bát từ năm 2009 và trở thành địa điểm thân quen của những người con muốn lấp đầy "chiếc bụng đói" bằng một tô phở thơm ngon với hương vị dạt dào đến mức khó cưỡng.

Thực đơn tại quán phở gà Nguyệt rất đa dạng, phong phú từ các loại phở truyền thống cho đến nhiều loại phở trộn. Tuy nhiên, món phở ngon nổi tiếng quán có lẽ là phở gà. Khi ăn nhớ ăn kèm cùng những chiếc quẩy dai dai mềm, chấm với nước dùng phở sẽ khiến bạn ăn nhớ mãi không thôi. Nếu như đi làm về lúc giữa đêm khuya thì bạn đừng quên ghé thăm quán để thưởng thức hương vị phở gà đặc biệt tại đây.

Thông tin cụ thể của quán phở gà Nguyệt - Quán phở đêm Hà Nội ngon nhất

• Địa chỉ: Số 5 Doãn Phủ, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội
• Thời gian mở cửa: Từ 18h00 đến 01h00
• Giá bán tham khảo: Trung bình từ 30.000 - 50.000 đồng/ bát phở

Xem thêm: Top 8 Quán ốc ngon Hà Nội siêu đông khách cho hội sành ăn

6. Quán phở gánh tái lăn số 61 Hàng Gánh, Hoàn Kiếm - Hà Nội

Quán phở này mở cửa từ 12h đêm cho tới 7h sáng nên ngoài thưởng thức vào ban đêm thì bạn cũng có thể ghé quán sớm để ăn bữa sáng. Xét về hương vị, quán phở đêm Hà Nội tại số 61 Hàng Ngang được đánh giá cao về chất lượng bánh phở, dai và mềm đến từng sợi. Về phần thịt bò, chín tái vừa tới nên ăn không hề bị khô, vẫn giữ được hương vị ngọt đậm đà hấp dẫn. Nước dùng của quán phở này cực kỳ đặc biệt bởi được ninh từ xương hầm trong vắt.

Để nâng cao hương vị của bát phở thì bạn nên ăn thèm cùng một chút tiêu, tương ớt rồi khuấy đều tay. Có thể ăn kèm cùng đĩa rau sống, chắc chắn sẽ rất lôi cuốn và thu hút bạn ngay từ lần đầu ghé quán thưởng thức ăn đêm tại phố phường Hà Nội.

Thông tin liên hệ quán phở đêm Hà Nội ngon nhất:

• Địa chỉ: Số 61 Hàng Ngang, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội

• Thời gian mở cửa: Từ 00h00 đến 07h00

• Giá bán tham khảo: Khoảng từ 40.000 - 50.000 đồng/ bát phở

7. Quán phở xào bắp bò bà Thanh Béo số 11 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm - Hà Nội

Nếu đã quá chán với hương vị phở truyền thống thì hãy cùng chúng tôi khám phá phở xào bắp bò bà Thanh Béo xem như nào nhé. Đây là một trong số ít quán chuyên về phở xào được mở bán về đêm. Quán luôn nhận được đông đảo sự quan tâm và ủng hộ của nhiều người con đang sinh sống trên mảnh đất Hà Nội.

Phở xào là món ăn "chân ái" của những bạn đam mê kết hợp các nguyên liệu khác nhau như thịt bò, rau cải xanh. Đánh giá về phần thịt bò, theo như cảm nhận của tôi là ăn giòn sần sật hấp dẫn. Để có được hương vị đặc biệt này thì chủ quán đã phải lựa chọn thịt bò ở những lò uy tín rồi sau đó đem đi tẩm ướp gia vị thật đều, xào lên với lửa vừa phải để giữ trọn vẹn dưỡng chất. Món phở xào bắp bò bà Thanh Béo được xào nấu ở trong dầu vừa phải nên ăn sẽ không quá ngấy. Xét về giá thành, một đĩa phở bò hấp dẫn này có giá từ 60.000 đồng cho một suất ăn. Tuy giá hơi nhỉnh hơn so với mọi quán nhưng bù lại bạn sẽ có được đĩa xào bắp bò đầy ú ụ, rau cải xanh mướt và phần phở xào thơm ngon.

Thông tin cụ thể về quán phở xào bắp bò bà Thanh Béo

• Địa chỉ: Số 11 Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội

• Thời gian mở cửa: Từ 18h00 đến 03h00

• Giá bán tham khảo: Trung bình khoảng 60.000 đồng/đĩa phở xào

Xem thêm: Top 8 Quán Nhậu Ngon Hà Nội Bình Dân Nổi Tiếng Đông Khách

8. Quán phở Biên số 1 Lê Văn Hưu, Hoàn Kiếm - Hà Nội

Vẫn nằm trên quận Hoàn Kiếm của Thủ Đô, chúng ta hãy cùng tiếp tục thưởng thức quán phở Biên - Quán ăn đêm ngon có truyền thống lâu đời nhất ở Hà Nội. Nếu như bạn là người con Hà Thành chính gốc thì phở Biên chắc chắn không còn quá xa lạ. Bí quyết để quán phở này tồn tại mấy chục năm qua chính là nhờ vào công thức nấu nước dùng phở độc quyền. Xương và thịt đều được tuyển chọn kỹ càng để làm sao khi đun sôi vẫn giữ được nguyên bản chất và mang lại hương vị thơm ngon nhất.

Đa phần khách đến quán phở Biên đều gọi phở tái bởi món ăn luôn thu hút từ mùi nước dùng ngon ngọt được hầm từ xương. Thêm vào đó là sự béo ngậy vừa phải của trứng chần bổ dưỡng, cắn thử một miếng, thực sự hấp dẫn tuyệt vời biết bao.

Thông tin liên hệ quán phở Biên - Quán phở đêm Hà Nội nổi tiếng:

• Địa chỉ: Số 1 Lê Văn Hưu, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội

• Thời gian mở cửa: Từ 17h00 đến 24h00

• Giá bán tham khảo: Khoảng từ 20.000 - 55.000 đồng/ bát phở

Ẩm thực Hà Thành sẽ nhạt nhòa đi nhiều nếu như không có những quán phở đêm. Bởi vậy, nếu có dịp ghé thăm mảnh đất nơi đây thì hãy trải nghiệm ngay Top 8 quán phở đêm Hà Nội nóng hổi, đậm đà đã giới thiệu ở trên. Nếu bạn đọc biết thêm những quán ăn phở đêm thơm ngon hấp dẫn thì hãy chia sẻ với chúng tôi ở bên dưới bài biết để tăng thêm hiểu biết về ẩm thực của Thủ Đô.