Một trong những bí quyết để nấu ăn ngon của các đầu bếp chuyên nghiệp chính là sở hữu một con dao tốt. Người ta không thể thái được những lát thịt bò mịn, mỏng như tờ giấy hay chặt vuông, dứt khoát với thịt gà, xương lợn nếu không có một con dao thật ưng ý. Thế nên, hôm nay hãy cùng Đánh Giá Tốt điểm danh qua Top 8 bộ dao làm bếp bán chạy nhất thị trường hiện nay.

Tiêu chí lựa chọn dao làm bếp phù hợp

Mua được một bộ dao thật chất lượng thật sự không dễ bởi bạn nên chú ý các điểm sau:

• Độ sắc bén của dao bếp: Dao làm bếp có độ sắc bén rất tốt sẽ thuận tiện cho việc cắt, thái, băm các loại thức ăn. Khi bạn lựa chọn được dao mà càng sắc, thời gian, công sức chuẩn bị nguyên liệu cũng sẽ được rút ngắn, thành phẩm sẽ đẹp mắt hơn.
• Độ nặng của dao: Khi mua dao, bạn hãy nên kiểm tra xem liệu sản phẩm cầm có thật chắc tay hay không. Đây là yếu tố quan trọng giúp hạn chế được tình trạng trượt tay khi dùng, đặc biệt trong những trường hợp chặt thức ăn rất cứng như xương, sụn.
• Sự cân bằng của dao: Yếu tố này cũng ảnh hưởng đến tốc độ, lực mà người nấu nướng đang sử dụng. Dao làm bếp có được độ cân bằng tốt sẽ giúp tiết kiệm lực tác động, thời gian để nấu nướng.
• Kích thước dao: Thông thường, các bà nội trợ sẽ lựa chọn dao có kích thước tầm khoảng 15 - 25 cm. Bạn không nên sử dụng loại dao có kích thước quá nhỏ sẽ gây ra khó khăn trong việc xử lý những nguyên liệu với kích thước lớn.

Top 8 dao làm bếp sắc bén, bền đẹp được nhiều người sử dụng nhất hiện nay

Hiện nay trên thị trường không khó để bạn tìm được những con dao được bày bán. Thế nhưng những sản phẩm chất lượng sẽ khiến bạn đau đầu, vì vậy top 8 dao làm bếp dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra được một con dao thật tốt đấy.

1. Dao làm bếp Fissler Perfection 20cm

Với bề dày lịch sử đến hơn 170 năm sản xuất, Fissler tự hào chính là chuyên gia trong lĩnh vực đồ dùng nhà bếp cao cấp, không chỉ xuất hiện tại Đức mà còn trên toàn thế giới. Với các sản phẩm chất lượng của mình, Fissler mang lại những điều thú vị và niềm đam mê trong nấu nướng.

Dao làm bếp Fissler Perfection được chế tạo từ thép không gỉ X50CrMoV15 là loại thép đặc biệt có bổ sung 0.5% các-bon và 15% C-rôm, Molybdenum, Vanadium giúp cho chất thép siêu cứng. Khi dao được rèn qua với nhiệt và mài dũa kỹ lưỡng thì càng tăng thêm khả năng chống mòn tốt nhất, giúp giữ được tốt sự sắc bén dù sử dụng trong thời gian dài.

Khâu rèn nguyên khối từ lưỡi dao cho tới cán dao tạo nên sự liền mạch và vững chắc. Điều này cũng giúp dao không hề có khe hở để vi khuẩn có thể trú ngụ nên dao rất đảm bảo vệ sinh.

Giá tham khảo: 9.900.000 VNĐ

2. Dao làm bếp Zwilling Pro Santoku Hollow Knife 18cm

Dao làm bếp Zwilling nhập khẩu trực tiếp Đức made in Germany hàng chính hãng chất lượng cực tốt, ưu điểm độ bền cao, sắc rất lâu. Sở hữu kiểu dáng đẹp, có đa chức năng, dễ dàng vệ sinh, an toàn đối với người sử dụng. Dao Santoku hollow ZWILLING Pro lại được làm bằng công thức đặc biệt chuyên dùng để cắt, thái nhiều loại thịt, cá và rau củ, đặc biệt với các nút hollow giúp cho thực phẩm không bám lên dao.

Sử dụng công nghệ trui lạnh FRIODUR® giúp cho lưỡi dao đạt cứng và chống ăn mòn cao. Công nghệ rèn SIGMAFORGE® nhằm tạo hình dao từ thép nguyên khối bằng cách kết hợp giữa nhiệt và áp lực, giúp dao có độ cân bằng, rắn chắc, sắc bén và đàn hồi cực vượt trội. Bộ dao làm bếp Zwilling đang được người dùng lựa chọn vì có độ bền rất cao, công nghệ hiện đại và thiết kế sang trọng.

Zwilling được đánh giá là một hãng bộ dao nhà bếp top đầu trong phân khúc cao cấp tính đến thời điểm hiện nay với 99/100 điểm đánh giá. Hơn nữa, Hãng Zwilling còn đạt độ tin tưởng rất cao trong lòng khách hàng nhờ chất lượng sản phẩm, độ uy tín đến thương hiệu và luôn áp dụng khoa học công nghệ tiên tiến nhất.

Giá tham khảo: 4.000.000VNĐ.

3. Dao Làm Bếp Fibrox 22 Cm Victorinox (Thụy Sỹ)

Dao Làm Bếp Fibrox 22 Cm Victorinox (Thụy Sỹ) được làm bằng inox cực bền đẹp, cứng chắc, dễ dàng chùi rửa khi chúng bị bám bẩn. Chất liệu có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn, không chứa các thành phần độc hại và không tương tác hóa học với thực phẩm.

Lưỡi dao Fibrox 22 Cm Victorinox (Thụy Sỹ) được đúc liền với cán dao tạo nên sự liền cả khối, chắc chắn. Phần tay cầm lại được thiết kế vừa vặn, chắc tay, tránh bị trơn trượt khi sử dụng, giúp bạn thao tác dễ dàng hơn, linh hoạt và an toàn. Cán kéo có gắn thêm miếng đệm giúp bạn không bị đau tay khi phải cầm kéo quá lâu. Một lưỡi mỏng, với độ sắc rất cao nét dài 22cm với thiết kế cân đối và các vết cắt cũng mượt, chính xác cho mọi thứ từ thịt cá đến rau củ quả ở mọi kích cỡ khác nhau. Sản phẩm đang được đánh giá cao bởi những đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp thế giới.

Đế cắm có được khả năng chịu lực tốt, các vị trí cắm được phân chia một cách rõ ràng giúp bạn sắp xếp dao kéo ngay ngắn, gọn gàng và không bị xáo trộn. Phần lưỡi dao có thể nằm trọn trong ngăn cắm, đảm bảo an toàn cho mọi thành viên trong gia đình, nhất là những gia đình đang có trẻ nhỏ.

Giá tham khảo: 1.350.000VNĐ.

4. Bộ dao làm bếp cao cấp 8 món thép không gỉ Mishio MK88

Bộ dao cao cấp 8 món thép không gỉ Mishio MK88 với chất liệu thép không hề gỉ của Trung Quốc bền đẹp và an toàn. Phần cán cầm khá vừa tay, đủ độ bám, thoải mái khi cầm và rất dễ dàng thao tác. Chất liệu được cấu tạo từ loại thép không gỉ cao cấp đúc dạng nguyên khối nên khá bền chắc. Lưỡi dao cực sắc bén giúp việc cắt thực phẩm trở nên dễ dàng, đảm bảo mặt cắt mịn đẹp. Lưỡi dao còn được thử nghiệm bởi tổ chức quốc tế NSF, đáp ứng được đầy đủ các nguyên tắc NSF/ANSI2 và các tiêu chuẩn liên quan khác và được chứng nhận bởi NSF mang biểu tượng nổi tiếng NSF.

Bộ dao cao cấp 8 món Mishio MK88 này là một sản phẩm từ thương hiệu Việt – Mishio. Trong 01 bộ dao sẽ bao gồm: 05 dao, 01 chiếc kéo, 01 mài dao và 01 ống để cắm dao. Phần cán cầm vừa tay, có đủ độ bám, thoải mái khi cầm và dễ dàng thao tác. Về chất liệu do chúng được cấu tạo từ thép không gỉ cao cấp đúc nguyên khối nên cũng khá bền chắc.

Và đặc biệt chúng là hạn chế tối đa sự gỉ sét trong suốt quá trình sử dụng. Với chất liệu rất cứng cáp giúp bạn dễ dàng vệ sinh. Và không sinh ra bất kỳ các chất độc hại khi tiếp xúc với các loại thực phẩm mỗi ngày.

Giá tham khảo: 285.240 VNĐ.

5. Bộ 3 Dao Zwilling Professional S

Bộ 3 sản phẩm dao cực tiện lợi của hãng dao Đức nổi tiếng Zwilling J.A.Henckels bao gồm cả dao đầu bếp, dao thái lát và dao thái rau củ quả. Được chế tạo bằng công thức cực đặc biệt với hàm lượng thép cacbon cao, được rèn từ một mảnh thép dạng nguyên khối SIGMA FORGE giúp dao đạt độ cân bằng và chính xác cao.

Thêm Công nghệ trui lạnh FRIODUR, giúp lưỡi dao cứng hơn, độ đàn hồi cũng cao hơn, chống ăn mòn và giữ được độ sắc bén thêm lâu hơn. Cán dao Zwilling Professional S dạng cổ điển theo phong cách truyền thống phương tây tạo nên cảm giác thoải mái, với 3 đinh tán chắc chắn. Khớp nối bằng kim loại mang đến cảm giác thoải mái hơn khi cầm nắm. Dao rất sắc bén, nhiều năm liền bạn cũng không cần mài dao cũng có thể sử dụng không hề bị bào mòn. Độ bền rất chắc chắn 100% không gãy hay bị sứt mẻ lưỡi dao.

Tùy thuộc vào từng loại thức ăn mà bạn chọn đúng loại dao cần để chế biến cho loại thức ăn đó. Bạn muốn gọt hoa quả thì hãy nên dùng dao lưỡi dài 10cm, muốn dùng dao để thái lát thì nên chọn dao dài 16cm, nếu muốn chặt hay băm thức ăn và nấu nướng trong nhà bếp thì nên chọn loại dao dài 20cm.

Giá tham khảo: 2.600.000 VNĐ

6. Bộ dao 3 chiếc Eco Family Sunhouse KS-KN3E1

Bộ dao Eco Family SUNHOUSE này bao gồm có: dao bếp, dao gọt, dao chặt cũng với nhiều kích cỡ khác nhau, sẽ giúp cho người nội trợ sử dụng được cho khá nhiều mục đích bếp núc dễ dàng. Bộ dao này được làm từ chất liệu rất cao cấp, cùng với thiết kế cực sang trọng, sẽ làm tăng nét đẹp tinh tế cho không gian phòng bếp. Bộ dao 3 chiếc Eco Family Sunhouse KS-KN3E1 sở hữu thiết kế đơn giản với màu bạc sáng bóng.

Thiết kế của phần chuôi dao không quá cầu kỳ và được sản xuất từ loại nhựa PP nguyên sinh cao cấp, chắc chắn, tạo nên cho người dùng một cảm giác thuận tiện và dễ dàng trong việc thao tác. Dao của hãng được chế tạo từ chất liệu thép carbon, lưỡi dao cứng và không gỉ. Đặc biệt, tay cầm của các sản phẩm có trong bộ dao 3 chiếc Eco Family Sunhouse KS-KN3E1 được thiết kế vô cùng vừa vặn với cỡ tay trung bình của người sử dụng. Bề mặt chuôi khá nhám giảm trơn trượt, dễ cầm nắm, tăng thêm độ an toàn trong quá trình sử dụng.

Dao được thiết kế từ vật liệu kim loại dạng nguyên khối từ lưỡi đến cán dao, mang đến một tổng thể sản phẩm vô cùng hoàn hảo, chắc chắn, mang đến cho người dùng cảm giác thật thoải mái, chắc chắn khi sử dụng.

Giá tham khảo: 380.000 VNĐ

7. Bộ dao 7 món Lock&Lock CKK301

Bộ dao 7 món Lock&Lock CKK301 là một bộ dao có xuất xứ từ thương hiệu Lock&Lock đến từ Hàn Quốc. Nhờ có bộ dao bếp này, chúng ta hoàn toàn có thể chế biến đa dạng các món ăn khác nhau. Bộ dao làm bếp này gồm có nhiều loại dao với đầy đủ các kích thước. Lưỡi được làm bằng thép Đức 1,4116 – chất thép dạng không gỉ carbon cao sử dụng trong ăn uống lại rất sắc bén giúp chế biến món ăn một cách nhanh chóng, không bị gỉ sét có độ bền cao, đảm bảo sức khỏe cho người dùng. Dao được đúc nguyên khối giữa tay cầm và thân dao cũng bằng thép không gỉ nên không có vi khuẩn.

Bộ dao nhà bếp 7 món Lock&Lock CKK301 có đến 7 món: Dao cắt trái cây, dao dạng Châu Á, dao dạng Châu Âu, dao dạng Trung Quốc, kéo cắt, đồ mài dao và đế đựng dao. Phần lưỡi dao lại làm bằng thép sắc bén, không bị gỉ sét cũng như có được độ bền cao. Hộp đựng của bộ dao được làm từ chất liệu gỗ cao su và gỗ thông với kiểu thiết kế rất sang trọng.

Phần khay để dao rất tiện lợi và chắc chắn, được thiết kế thích hợp và cực vừa vặn. Tuy nhiên giá thành của sản phẩm này cũng khá cao và đế đựng dao không vững dễ ngã. Đấy chính là nhược điểm mà thương hiệu cũng đang dần tìm cách khắc phục thế nên bạn cũng không cần phải quá lo lắng.

Giá tham khảo: 1.397.000 VNĐ

8. Bộ dao bếp Tramontina Plenus 9 món

Bộ dao nhà bếp 9 món Tramontina Plenus này có xuất xứ từ đất nước Brazil với thiết kế khá nhiều kiểu cách. Chất liệu của lưỡi dao được làm bằng Inox 420 (không chứa Niken) cực bền đẹp, chống gỉ sét, đã qua quá trình tôi luyện và cứng hơn cả chất thép AISI 304 (Zebra). Với độ bền cứng như thế bạn có thể thái được khá nhiều loại thực phẩm khác nhau mà không sợ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm, đồng thời cũng giúp cho món ăn của gia đình bạn trở nên đẹp mắt hơn nữa đấy.

Bên cạnh đó, phần tay cầm của dao sử dụng từ loại nhựa sạch nên rất an toàn; với độ chống chịu nhiệt có thể lên đến ngưỡng 100 độ C. Điều này sẽ khiến bạn an tâm hơn khi để dao tiếp xúc với những thực phẩm quá nóng. Hơn nữa, nhà sản xuất đã thiết kế thêm phần nhám trên là để cho người dùng có thể cầm được chắc tay hơn. Không hề trượt khi tay tiết mồ hôi hoặc dính dầu ăn giúp các bà nội trợ dễ dàng hơn trong việc nấu nướng hàng ngày.

Phần bên dưới của cán dao sẽ giúp người cầm dao có được độ bám nhất định mà không bị đau tay. Với thiết kế trang nhã và chịu quá trình tôi luyện thép cũng tốt hơn, sắc bén hơn. Giá thành của dao cũng thuộc loại không quá cao thế nên bất kỳ gia đình nào cũng có thể tiếp cận.

Giá tham khảo: 199.000 VNĐ

Với top 8 dao làm bếp cao cấp và chất lượng trên, chắc hẳn bạn cũng đã chọn được cho mình một bộ dao thật phù hợp rồi đúng không nào. Tuy nhiên, bạn cũng nên nhớ những tiêu chí chọn lựa trên để đưa ra quyết định phù hợp nhất. Đồng thời cũng nên tìm ra cho mình một địa điểm mua hàng thật lý tưởng để tránh mua phải hàng kém chất lượng nữa đấy.