Chảo gang hẳn là sản phẩm quá đỗi quen thuộc trong các gia đình Việt. Nó không chỉ giúp nấu nướng an toàn mà còn bền bỉ, đảm bảo được độ ngon và chất dinh dưỡng có trong món ăn. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng, các thương hiệu liên tục cho ra mắt các dòng chảo gang với kích thước, mẫu mã đa dạng khác nhau. Hãy cùng Đánh Giá Tốt tìm hiểu về Top 5 chảo gang tốt và bán chạy nhất hiện nay nhé!

Chảo gang là gì?

Khác với các loại chảo chống dính thông thường, chảo gang là loại vật dụng nhà bếp được chế tạo từ hợp kim sắt - cacbon trong đó hàm lượng cacbon chiếm hơn 2%. Chảo gang thường có trọng lượng tương đối nặng, khả năng giữ nhiệt tốt và có thể phân bố nhiệt đều giúp thức ăn sau khi chín được thơm và ngon hơn. Chảo gang có thể sử dụng trên nhiều loại bếp khác nhau, thậm chí là đem bỏ lò mà không lo hư hỏng, tuổi thọ lên đến hàng trăm năm. Bên cạnh đó, nó cũng được sử dụng để chế biến các loại món ăn đa dạng từ chiên xào cho tới nướng.

Chảo gang có tốt không?

Chảo gang là loại dụng cụ nhà bếp được rất nhiều chị em cùng các đầu bếp chuyên nghiệp tin dùng vì chúng có sẵn tính chống dính tự nhiên giúp thức ăn không bị cháy và két dinh lại đáy chảo đồng thời đem đến nhiều lợi ích đa dạng khác. Cụ thể:

• An toàn cho người dùng: Trong tất cả các chất liệu dùng để sản xuất các loại thiết bị nhà bếp đa năng thì gang là chất liệu an toàn nhất cho người dùng bởi nó không sản sinh bất kỳ hợp chất có hại nào khi nấu ăn đồng thời chảo gang có thể sử dụng trên lửa to để đun nấu mà không gây phản ứng có hại nào.
• Đảm bảo độ dinh dưỡng và độ ngon cho món ăn: Chảo gang có độ truyền nhiệt và giữ nhiệt tốt nên khi không cần phải nấu quá kỹ. Nhờ vậy, món ăn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với khi sử dụng các loại chảo thông thường khác.
• Giảm lượng dầu mỡ khi nấu nướng: Do có khả năng chống dính tự nhiên nên khi chiên, xào các món ăn bằng chảo gang thì chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ dầu ăn nhỏ, không chỉ giúp tiết kiệm dầu mỡ mà còn đảm bảo sức khỏe, ngăn chặn các bệnh lý nguy hiểm về huyết áp và tim mạch.

• Dễ dàng sử dụng: Chảo gang có thể nấu trên bếp củi, bếp gas, bếp từ, bếp cồn và cả lò nướng mà không hư hỏng. Đồng thời chế biến đa dạng các món ăn theo cách chiên, xào, rang, hầm, bỏ lò hay thậm chí tổ chức tiệc BBQ ngay trên bàn ăn,…
• Dễ dàng vệ sinh: Vì được phủ lớp chống dính phía bên ngoài nên thao tác vệ sinh cho chiếc chảo gang vô cùng dễ dàng chỉ với miếng búi rửa và dầu rửa bát thông thường.
• Tuổi thọ cao: Chảo gang có tuổi thọ 1 năm, 10 năm và thậm chí là hàng trăm năm nếu bạn bảo quản sử dụng đúng cách.

Tham khảo: [Review] Chảo chống dính Lock&Lock có thực sự tốt không?

Top 5 chảo gang tốt và bán chạy nhất hiện nay

Chảo gang ngày càng được các chị em nội trợ ưa chuộng thay vì các loại chảo chống dính thông thường. Chính vì thế trên thị trường hiện nay có vô vàn các sản phẩm với đa dạng mẫu mã, chủng loại và kích thước đến từ những thương hiệu khác nhau. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên lựa chọn loại chảo gang nào thì bài viết về Top 5 chảo gang tốt và bán chạy nhất sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.

1. Chảo gang Lodge L8SK3 26cm

Chảo gang Lodge L8SK3 là sản phẩm đến từ thương hiệu Lodge - một trong những “ông lớn” đứng đầu trong lĩnh vực sản xuất gang thép. Các sản phẩm của Lodge không chỉ nổi tiếng vì chất lượng tốt mà còn sở hữu giá cả phải chăng, cùng nhiều kích thước đa dạng đáp ứng các nhu cầu của khách hàng. Chảo gang Lodge L8SK3 đang được rất nhiều bà nội trợ tin dùng vì thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, dễ sử dụng.

Sản phẩm được đúc từ gang nguyên chất nên rất an toàn đối với sức khỏe của người dùng. Bên cạnh đó trên bề mặt chảo còn được tráng một lớp nhám có khả năng chống dính rất hiệu quả, ngăn chặn thực phẩm vỡ nát trong quá trình chiên rán. Đường chính của Lodge L8SK3 là 26cm nên phù hợp với hầu hết các nhu cầu sử dụng thông thường của gia đình.

Tay cầm hỗ trợ và giá đỡ được làm bằng silicon có tác dụng cách nhiệt, bảo vệ an toàn cho người dùng. Lòng chảo khá sâu nên sẽ không làm dầu mỡ văng tứ tung. Sản phẩm dùng được ở cả bếp gas, bếp điện, bếp từ,…Tuy nhiên hạn chế là tay cầm quá ngắn và trọng lượng lên đến 2.4kg nên lúc nấu ăn hơi vất vả.

Giá tham khảo: 1.490.000 vnđ.

2. Chảo gang Dragon đế gỗ

Chảo gang Dragon chắc hẳn là sản phẩm đã không còn xa lạ với đa số chị em nội trợ. Với thiết kế nhỏ gọn, lòng rộng 18cm em nó sẽ rất phù hợp để chế biến những món ăn như là bò bít tết, hay trứng ốp la,… bề mặt chảo được phủ một lớp chống dính nên dùng khá an toàn và đặc biệt là không cần cho quá nhiều dầu mỡ khi chiên, giúp đảm bảo sức khỏe. Đế gỗ tiện lợi đi kèm giúp hạn chế tiếp xúc gây hỏng các loại bàn nhựa, bàn kính, bàn gỗ của gia đình.

Một điểm cộng nữa của loại chảo gang này đó là khả năng làm nóng nhanh, bắt nhiệt và giữ nhiệt rất lâu, cũng như giữ trọn được hương vị thơm ngon của món ăn. Bên cạnh đó, chảo gang Dragon cũng có trọng lượng khá nhẹ giúp nấu ăn tiện dụng, dễ dàng và phù hợp với nhiều đối tượng. Chất liệu gang cao cấp luôn đảm bảo được độ an toàn đối với sức khỏe của người dùng.

Cũng giống như chảo gang của Lodge, chảo gang Dragon dùng được cho mọi loại bếp như bếp từ, bếp gas, bếp điện, bếp than,... Tuy nhiên hạn chế của em này là thành chảo mỏng, chỉ 1.5cm nên sẽ làm dầu mỡ bắn khi chiên.

Giá tham khảo: 130.000 vnđ.

Đọc thêm: [Tư vấn] Top 8 chảo chống dính Elmich tốt nhất hiện nay

3. Chảo gang tráng men Fiskars Norden đường kính 26cm

Chảo đúc tráng men Fiskars Norden 26cm là sản phẩm thuộc thương hiệu Fiskars và là một trong những loại chảo gang được khách hàng tin dùng nhiều nhất. Em này có thiết kế đơn giản nhưng tiện dụng với phần tay cầm dài bằng gỗ rất phù hợp với những đầu bếp chuyên nghiệp tại nhà hàng, khách sạn lớn đồng thời hạn chế được sự số nóng bỏng và tránh xa được dầu mỡ bắn.

Nhờ được làm từ gang nguyên khối nên loại chảo này rất an toàn cho sức khỏe người dùng và có độ bền cao. Bên cạnh đó khả năng giữ nhiệt của sản phẩm cũng nhận được đánh giá tốt, lớp chống dính trên bề mặt giúp thức ăn không bị bám dính khi chiên rán. Lòng chảo với độ sâu vừa phải giúp chế chiến được nhiều món ăn đa dạng khác nhau.

Tuy nhiên nhược điểm của chảo gang Fiskars Norden 26cm là khối lượng khá lớn nên khi dùng sẽ cảm thấy nặng và khó thực hiện thao tác “xóc chảo”.

Giá tham khảo: 2.650.000 vnđ.

4. Chảo gang LAVA 38cm hình tròn lòng sâu

LAVA được biết đến là thương hiệu sản xuất chảo gang nổi tiếng có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Sản phẩm chảo gang tròn lòng sâu LAVA 38cm nhận được sự đánh giá khá cao từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Với chiếc chảo này, bạn có thể thoải mái chế biến nhiều món chiên, xào khác nhau, đặc biệt khả năng giữ nhiệt lâu giúp món ăn giữ được hương vị thơm ngon.

Ưu điểm của chảo gang tròn lòng sâu LAVA 38cm là sở hữu thiết kế đơn giản nhưng mắt mắt, sang trọng với kích thước lớn giúp chế biến được lượng lớn thức ăn, không chỉ phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mà với cả các khách sạn hay nhà hàng. Bề mặt chảo được phủ một lớn men tự nhiên có khả năng chống dính hiệu quả đồng thời dễ dàng chùi rửa và vệ sinh sau khi sử dụng.

Nhờ được đúc từ gang cao cấp nên sản phẩm luôn đảm bảo an toàn với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, khối lượng quá nặng, lên đến 5kg nên sẽ khó khăn với nhiều người.

Giá tham khảo: 2.880.000 vnđ.

Xem thêm: [Review] Chảo chống dính Sunhouse Siêu Bền Chính Hãng Tốt

5. Chảo gang nướng hình vuông Staub 26cm

Staub là một thương hiệu chảo gang rất nổi tiếng của Pháp được người tiêu dùng đánh giá cao cả về thiết kế và chất lượng sản phẩm. Chảo gang Staub hình vuông 26cm có thiết kế khá bắt mắt với với màu xanh sang trọng cùng tay cầm dài, chắc chắn và cách nhiệt giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Đây là loại chảo chuyên dùng cho các món nướng như nướng thịt hoặc các loại rau củ. Đáy chảo có các rãnh giúp loại bỏ lượng dầu mỡ dư thừa ra khỏi thức ăn nhằm giữ cho món ăn hương vị thơm ngon, hạn chế chất béo gây hại đến sức khỏe. Sản phẩm có khả năng giữ nhiệt lâu cùng độ bền cao. Lớp chống dính phủ bên ngoài tạo sự thuận tiện khi chùi rửa và vệ sinh. Bạn cũng có thể sử dụng chiếc chảo này trên nhiều dòng bếp khác nhau.

Một lưu ý khi vệ sinh cho chảo gang Staub hình vuông đó là hạn chế dùng các vật sắc nhọn vì sẽ làm bong tróc lớp chống dính của sản phẩm.

Giá tham khảo: 4.300.000 vnđ.

Cách sử dụng chảo gang an toàn

Một trong những tips giúp giữ cho chiếc chảo gang có độ bền lâu đó là phải biết cách sử dụng cũng như vệ sinh đúng cách. Vậy bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì hay tham khảo các bước sau đây nhé!

• Cách sử dụng chảo gang mới mua

Với những chiếc chảo gang mới mua, trước khi dùng bạn nên tráng chảo bằng một lớp mỏng dầu ăn nguyên chất và đun sôi trên bếp khoảng 5 phút. Sau đó để dầu nguội rồi dùng khăn giấy hay khăn khô để lau sạch chảo. Sau khi thực hiện các bước này thì mới dùng để nấu ăn.

• Cách sử dụng chảo gang an toàn

Trước khi sử dụng chảo gang để chế biến món ăn, các bạn nên cho chảo lên bếp để làm nóng, sau đó mới cho dầu và nguyên liệu vào. Bên cạnh đó cũng nên tôi dầu cho chảo để tăng cường khả năng chống dính, vài tháng thực hiện một lần.

• Cách vệ sinh chảo gang hiệu quả

Trước khi vệ sinh chảo gang, các bạn cần để chảo nguội, sau đó sử dụng muối ăn thay vì các chất tẩy để tránh mài mòn, ảnh hưởng đến bề mặt của chảo.

Trường hợp chảo dính cặn thức ăn hay các mảng bám, bạn có thể sử dụng các loại nước rửa chén dịu nhẹ để vệ sinh hoặc ngâm trong nước ấm đến khi cặn bong ra rồi rửa tiếp.

Chắc hẳn qua bài biết trên các bạn đã có những hiểu biết sơ lược về Top 5 chảo gang tốt nhất cũng như cách sử dụng chảo gang an toàn, hiệu quả. Hãy căn cứ vào nhu cầu mà mục đích sử dụng của mình và gia đình để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất nhé!

Gợi ý: [Review] Top 12 Chảo Chống Dính Cao Cấp Loại Tốt Nhất