An Hạ
Không sai khi nói trà chanh là thức uống được nhiều người yêu thích bởi người người, nhà nhà đều thích vị chua thanh của chanh và vị ngọt vừa phải của loại đường, và tất nhiên là không thể thiếu vị đăng đắng và hương thơm của trà. Cả ba vị hòa quyện với nhau tạo ra cảm giác thanh mát, sảng khoái. Uống trà chanh đá mát lạnh vào mùa hè, uống trà nóng vào mùa đông đều rất tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà chanh nhanh chóng mà cực ngon, hãy cùng thử nhé.
1. Cách làm trà chanh truyền thống
Trà chanh truyền thống phổ biến khắp nơi, được coi là thức uống quen thuộc với giới trẻ. Vị chua chua ngọt ngọt và hài hòa khiến nhiều người vô cùng lưu luyến. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm trà chanh truyền thống ngon tuyệt này.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cốt trà nhài 150ml
- Đường 20ml
- Chanh 10ml
- Mật ong 10ml
- Đá 200g
- Trang trí 1 nhánh bạc hà, 3 lát chanh
Cách làm trà chanh truyền thống
- Bước 1: Ủ trà đen với nước sôi 100 độ C trong 15 phút. Sử dụng 150ml nước cốt trà để pha trà chanh.
- Bước 2: Đong tất cả các nguyên liệu nước trà, chanh, siro, mật ong, đá viên vào bình và lắc để hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
- Bước 3: Đổ trà chanh ra cốc và trang trí với 1 nhánh bạc hà và 3 lát chanh.
Mẹo: Đặc biệt để thức uống thơm và đậm đà hơn, bạn hãy pha mật ong với nước ấm rồi rót lên trên cùng, khi thưởng thức sẽ nhận thấy ngay mùi thơm dịu nhẹ của mật ong.
Tham khảo: 4 cách làm trà vải thơm ngon giải nhiệt cực đơn giản tại nhà
2. Cách làm trà chanh sả
Trà chanh sả là thức uống thơm ngon, giải cảm, thanh nhiệt và hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cao. Hãy cùng chúng tôi học cách làm trà chanh sả này ngay sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trà túi lọc: 2 gói
- Chanh: 2 quả
- Sả: 4 tép
- Đường: 200 g
- Nước lọc: 1 l
- Đá viên: 1 ít
Cách làm trà chanh sả
- Bước 1: Bạn bóc lớp vỏ ngoài 4 tép sả rồi đem rửa sạch, sau đó cắt sả thành từng khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay. Tiếp theo, sả được đập dập để tinh dầu sả thoát ra, khi nấu sẽ thơm hơn. Rửa sạch chanh, vắt 1 quả chanh lấy nước cốt và 1 quả đem cắt lát để trang trí.
- Bước 2: Đun sôi 500ml nước, sau đó cho các túi trà vào nước sôi, ngâm trong vòng 5-10 phút. Khi trà có màu vàng sẫm và có mùi thơm, bạn hãy lấy túi trà ra.
- Bước 3: Đun sôi 500ml nước, sau đó cho 200g đường và sả băm nhỏ vào nồi nước, đun lửa vừa. Bạn đun cho đến khi đường tan hết thì hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, vớt sả ra.
- Bước 4: Cho vào cốc 100ml nước trà, 50ml nước đường và sã đã nấu, 1 thìa cà phê nước cốt chanh rồi khuấy đều. Sau đó thêm đá, trang trí với sả, vài lát chanh là xong.
Thành phẩm
Món trà chanh sả thơm ngon, đậm đà, có màu vàng đẹp mắt. Nước chè có vị chua ngọt nhẹ quyện với mùi thơm đặc trưng của sả rất dễ chịu. Còn chần chừ gì mà không trổ tài và làm ngay thức uống này thôi nào.
3. Cách làm trà chanh đào
Trà chanh đào là một thức uống hấp dẫn với những nguyên liệu gần gũi và cách pha chế đơn giản. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp trổ tài làm thức uống giúp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè này.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trà xanh nhài: 150 g
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
- Siro đào: 2 muỗng cà phê
- Mật ong: 2 muỗng cà phê
- Nước đường: 3 muỗng cà phê
- Đá viên: 50g
Cách làm trà chanh đào
- Bước 1: Đổ khoảng 1 lít nước nóng vào bình, cho khoảng 10-15 viên đá vào khuấy đều cho đến khi đá tan hết. Cho 150 gam trà xanh nhài vào nồi, đổ ngập nước. Ủ trà trong khoảng 15 phút.
- Bước 2: Cho vào cốc 150ml trà xanh hoa nhài sau khi đã ủ và lọc bỏ phần xác trà, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê siro đào, 3 muỗng cà phê nước đường. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau hoàn toàn. Bạn cũng có thể thay thế nước cốt chanh tươi bằng nước chanh đóng chai, loại nước chanh này sẽ giúp bạn bảo quản lâu hơn mà khi thưởng thức không có vị đắng.
Thành phẩm
Sau đó, cho đá viên vào, có thể cắt một lát chanh bên trong và trang trí bằng lá bạc hà nhỏ trên bề mặt. Món trà chanh đào thành phẩm có màu vàng cam hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được hương vị chua ngọt hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo.
4. Cách làm trà chanh gừng
Trà chanh gừng là thức uống rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vào mùa lạnh, uống một tách trà gừng nóng rất hiệu quả để giải cảm.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trà túi lọc 1 gói
- Chanh 2 quả
- Gừng 1 củ
- Đường 2 muỗng canh
- Nước lọc 500ml
Cách làm trà chanh gừng
- Bước 1: Bạn rửa sạch chanh mua về, vắt lấy nước và bỏ hạt, 1 quả còn lại cắt thành từng lát mỏng để trang trí. Đối với gừng, bạn dùng dao gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những sợi nhỏ, ngắn.
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước và tất cả phần gừng đã chuẩn bị vào, đun ở lửa vừa trong khoảng 5 – 10 phút. Khi nước sôi, gừng có màu vàng nhạt và có mùi thơm thì tắt bếp. Sau đó đổ hỗn hợp ra rây để loại bỏ phần xác và lấy phần nước.
- Bước 3: Đổ 500ml nước gừng mới đun sôi vào ly, sau đó cho 1 gói trà túi lọc vào, ngâm khoảng 5 – 10 phút, cho trà ngấm từ từ đến khi nước có màu vàng đậm thì vớt túi trà ra.
- Bước 4: Cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 2 muỗng canh đường vào tách trà, khuấy đều. Bạn có thể tăng giảm các nguyên liệu theo ý thích của mình. Cuối cùng, trang trí với một vài lát chanh để món trà của bạn trông hấp dẫn hơn.
Thành phẩm
Hương thơm của trà kết hợp với vị chua nhẹ của chanh và chút cay cay của gừng sẽ khiến tâm trạng bạn tỉnh táo hơn. Những ai có thói quen uống trà nóng vào mỗi buổi sáng, hãy thử trà chanh gừng này để bắt đầu một ngày mới nhé.
5. Cách làm trà chanh mật ong
Trà chanh mật ong không chỉ là một thức uống thơm mát mà còn rất tốt cho sức khỏe và có thể giúp bạn giải nhiệt rất hiệu quả đấy. Hãy vào bếp cùng chúng tôi ngay hôm nay và làm món đồ uống hấp dẫn này cho cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trà túi lọc 1 gói
- Chanh 2 quả
- Mật ong 2 muỗng cà phê
- Đường 100g
- Đá viên 1 ít
Cách mua nguyên liệu tươi
Cách mua chanh tươi ngon
Chọn những quả có kích thước vừa phải, vỏ mỏng, căng mọng, khi sờ vào vỏ quả chanh có cảm giác mịn. Những quả chanh mọng nước sẽ có cảm giác nặng tay, khi ấn nhẹ vào vỏ có thể thấy tiết ra tinh dầu, mùi thơm rất dễ chịu. Nếu chanh có mùi nồng, đó có thể là loại chanh đã được phun thuốc. Không nên chọn những quả có màu vàng sậm, da sần sùi, có đốm đen, thối nhũn.
Cách mua mật ong chất lượng cao
Bạn có thể tìm mua mật ong chất lượng cao tại các cửa hàng bán mật ong uy tín hoặc mua các sản phẩm mật ong có thương hiệu bán trong các siêu thị. Cho một ít mật ong vào nước, nếu mật ong không tan và chìm xuống đáy thì đây là mật ong nguyên chất, đảm bảo thơm ngon. Ngược lại là mật ong giả và không nên mua. Tránh mua mật ong có bọt trắng trên bề mặt, có mùi hăng và có vị chua vì đây là mật ong đã hết hạn sử dụng.
Cách làm trà chanh mật ong
- Bước 1: Rửa sạch chanh, vắt 1 quả để lấy nước và bỏ hạt, cắt quả còn lại thành từng lát mỏng để trang trí cho tách trà của bạn.
- Bước 2: Cho 500ml nước sôi vào bát, cho túi trà vào, ngâm trong khoảng 5 – 10 phút, ngâm cho đến khi nước có màu vàng sậm thì vớt túi trà ra.
- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước lọc và 100g đường trắng vào, nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan và nước sánh đặc lại thì tắt bếp.
- Bước 4: Đổ 100 ml nước trà túi lọc vào ly khi còn nóng, sau đó cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê mật ong vào, tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng, trang trí tách trà của bạn với một vài lát chanh và thưởng thức.
Thành phẩm
Một tách trà chanh mật ong có màu nâu đỏ đẹp mắt, hương thơm nồng nàn quyến rũ. Khi uống, trà có vị thanh mát, hơi đắng và chua ngọt xen kẽ. Hi vọng bạn và gia đình sẽ thích món trà chanh thơm ngon này.
6. Cách làm trà chanh Thái xanh
Trà chanh Thái xanh là một thức uống khá mới lạ nhưng rất ngon được nhiều người yêu thích. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm thức uống này.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đường 120g
- Cafe sữa hòa tan 10g
- Bột rau câu 3g
- Trà thái xanh 7g
- Nước nóng 250ml
- Chanh 1 quả
- Đá viên
- Dụng cụ: Chén, nồi, ly, hộp đựng thực phẩm, rây lọc, muỗng, thớt, dao
Cách làm trà chanh thái xanh
- Bước 1: Cho 100 gam đường, 10 gam cà phê sữa, 3 gam bột thạch rau câu vào cốc khuấy đều. Tiếp theo, bạn đun sôi 1 lít nước lọc rồi cho phần bột thạch ở trên vào nồi, khuấy liên tục trong 3 phút rồi đổ hỗn hợp vào hộp đựng thức ăn và để vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, hỗn hợp đông lại bạn cho lên thớt và cắt thành hạt lựu nhỏ.
- Bước 2: Cho 7g trà Thái xanh và 250ml nước nóng vào cốc và ủ trong 5 phút. Sau đó, bạn dùng rây lọc bỏ xác trà và lấy nước.
- Bước 3: Đổ trà đã pha ở bước 2 vào ly cùng với nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt thạch, 2 lát chanh và vài viên đá, sau đó dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì dừng.
Thành phẩm
Màu sắc của trà chanh Thái xanh rất bắt mắt, khi uống có mùi thơm đặc trưng của trà, có vị chua chua của chanh, xen lẫn vị ngọt ngọt và cùng với đó là thạch dẻo dai rất ngon. Đây sẽ là thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.
Tự tay chuẩn bị và pha chế trà chanh không tốn nhiều thời gian và công sức với công thức đơn giản mà chúng tôi vừa giới thiệu đến bạn. Hy vọng với cách làm trà chanh này, bạn có thể tự tay làm được ly trà chanh thơm ngon, phù hợp sở thích của mình.
